مكتبة زيستا
وصفات هذا الطاهي
تصفح الصفحة 1 من 2 من مجموعة هذا الطاهي المنشورة.
اطيب صيادية سمك
صيادية السمك عالطريقة اللبنانية والتي تعتمد بالاساس على مرق السمك للحصول على طعم الرز "المزبوط" .. وصفة مميزة تصلح لاهم المناسبات. نحن حضرناها بالرز الحبة القصيرة .. اما انتم فيمكنكم اختيار نوع الرز حسب رغبتكم
ضلع الدجاج مع الرز المفلفل
ضلع الدجاج مع الرز المفلفل بوصفة ولا ابسط. لا بد من عملها بقطع الدجاج بالعظم والنتيجة أكلة مغذية وشهية! تعود اصول هذه الأكلة الى طرابلس شمال لبنان..
الملوخية بالزيت
الملوخية بالزيت لذيذة ايضا .. ليس بالضرورة اضافة اللحم والدجاج للتلذذ بطعم الملوخية الشهية.. بضع اضافات ويصبح الطعم جاهزا..
صحن الكبة النية
الكبة النية بوصفة منزلية ولا اطيب.. هذا الطبق من اطيب اطباق المقبلات اللبنانية وتشتهر كل منطقة من المناطق التي تشتهر به بطريقتها الخاصة بتحضيره
كنافة الكورن فليكس
كنافة الكورن فليكس او الكنافة الكذابة بوصفة رائعة بكل ما للكلمة من معنى.. ستحضرونها دائما لأنها سهلة وسوبر لذيذة. الكورن فليكس سيعطيها طعما جد مميز
الحمص بالطحينة
الحمص بالطحينة من اطيب المقبلات اللبنانية التي تقدم مع المشاوي وتحديدا مشاوي اللحم كاللحم المشوي او الكفتة المشوية. اليكم اطيب صحن حمص بطحينة قد تتناولونه عالاطلاق
الكفتة المشوية بلحم الغنم
الكفتة المشوية من اطيب انواع المشاوي كما ان تحضيرها سهل جدا ... لذيذة مع الحمص بالطحينة وسلطة البيواز او البقدونس والسماق.. اليكم اطيب تتبيلة للكفتة بلحم الغنم
طريقة كبس الزيتون الأخضر
الزيتون من اطيب انواع المونة عالاطلاق.. وتختلف طريقة كبس الاخضر عن الاسود. اليكم طريقة مفضلة لتموين الزيتون الاخضر وحفظه من سنة لسنة مع الحفاظ على لونه وطعمه الرائع
محشي الملفوف مع دبس الرمان
محشي الملفوف لذيذ جدا كغيره من انواع المحاشي... وكل ست بيت لديها اضافات خاصة لحشوة الورق الملفوف او طريقة معينة بطبخه.. من جربه مع دبس الرمان؟ تفضلوا طريقة عمله مع دبس الرمان بالخطوات!
اللوبيا بالزيت من دون بندورة
اللوبيا بالزيت من الوصفات المرغوبة جدا بالصيف ... يمكن تحضيرها من دون بندورة او صلصة تماما كهذه الوصفة السوبر سهلة
مجدرة العدس والرز
مجدرة العدس والرز وتسمى ايضا مدردرة . وهي من اطيب انواع المجدرة. تقدم عادة مع السلطة واللبن الزبادي او الشيشبرك ..
خبز المناقيش
خبز المناقيش بوصفة ولا اطيب .. من المفيد تعلّم هذه الوصفة وهكذا صار بامكاننا الاحتفاظ بالأرغفة مخبوزة بالفريزر داخل كيس محكم الاغلاق لحين الحاجة..
مفركة البطاطا والبيض
مفركة البطاطا والبيض من الوصفات السوبر سهلة والتي يمكن تقديمها عالفطور والغذاء او العشاء..لا تحتاروا اذا شعرتم بالجوع ولم تكونوا مستعدين فهذا الطبق سيفي بالغرض
البامية بالزيت
البامية بالزيت من اطيب اطباق المطبخ اللبناني النباتية.. لذيذة طبعاً باللحم الى جانب الرز لكن يجب ان تجربوها بزيت ايضا فهي باردة وخفيفة عالمعدة وسوبر لذيذة
سلطة البطاطا السهلة
سلطة البطاطا من اسهل واطيب انواع السلطات ... لوحدها او الى جانب اليخنة او حتى اطباق اللحمة والدجاج دائماً للبطاطا مكان وخاصة اذا كانت معدّة كسلطة
فاصوليا عايشة خانم باللحمة
فاصوليا عايشة خانم بوصفة منزلية جدا شهية..العايشة خانم من اطيب انواع الفاصوليا لأن حباتها مكتنزة وطرية جدا بعد الطهي.. قدموها مع الرز بالشعيرية
عجينة وحشوة الصفيحة
الصفيحة من اطيب المعجنات باللحم المفروم .. تقدم مع اللبن الزبادي او عصرة حامض .. اليكم هذه الطريقة المضمونة للحصول على اطيب صفيحة لحم
خبز البالون التركي بالسمسم
خبز البالون .. من اطيب انواع الخبز.. عند قليه يرتفخ فيسهل فتحه وبعدها نحشيه بما طاب من حشوات حسب الرغبة. يمكن تقديمه بمختلف الاوقات حسب الحشوة التي نختارها له!
طريقة عمل شوربة الكراث
شوربة الكراث من الشوربات السهلة والغنية والمفيدة.. جربوها وستجدونها ملائمة الى جانب مختلف الاطباق
كبة راهب أو كبة حيلة بشوربة العدس
كبة راهب بشوربة العدس.. وصفة نباتية جدا مغذية وشهية! من التراث اللبناني نقدم لكم هذه الوصفة المفصلة! نامل أن تعجبكم!
القرع الأخضر بالبندورة
القرع بالبندورة من الوصفات النباتية السهلة والطيبة! جربوها واعطونا رأيكم! يمكن إضافة الفلفل الحار اذا كنتم من محبي الحرّ!
مقلوبة بالقرنبيط الزهرة ولحم الغنم
مقلوبة القرنبيط الشهية بوصفةمفصلة ولذيذة بلحم الغنم الدسم والشهي! المقلوبة تحضر بالرز القصير.. احرصوا على نقعه مسبقا!
طريقة عمل فخذ الخاروف بعظمه
فخذ الخاروف مشوي بالفرن مع الخضار.. وصفة شهية جدا وستكتسح كل الأطباق الأخرى على السفرة! هذه الوصفة ضرورية للمناسبات والولائم! ويمكن تقديم الرز الى جانبها ايضا!
مربى المشمش السهل
مربى المشمش بوصفة منزلية واضحة وسهلة.. يمكن طحن المشمش او تركه قطع وهو لذيذ بالحالتين! تجدون بالوصفة الطريقة المضمونة لحفظ المربى!