أرز وحبوب
مجدرة العدس والرز
مجدرة العدس والرز وتسمى ايضا مدردرة . وهي من اطيب انواع المجدرة. تقدم عادة مع السلطة واللبن الزبادي او الشيشبرك ..
الوقت الكلي30 دقيقة
التحضير10 دقيقة
الطهي20 دقيقة
الكميةتكفي ٤
الصعوبةسهل
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
أرز وحبوبعالمينباتيخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
مجدرة العدس والرز وتسمى ايضا مدردرة . وهي من اطيب انواع المجدرة. تقدم عادة مع السلطة واللبن الزبادي او الشيشبرك .. اليكم طريقة عملها
المكونات
- كوبين ونصف عدس
- كوبين رز حبة قصيرة
- ملح
- سمنة + زيت زيتون
- ملح حسب الرغبة
- بصل
- وصفة وطريقة تحضير هذه المجدرة اللذيذة والمغذية من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
- سنا قدور
- اضغطوا على اسم سنا لزيارة صفحتها الخاصة والتعرفالى وصفاتها الشهية
- للمزيد من سنا اليكم خبز المناقيش
- اضغطوا عالرابط لعمل خبز البالون التركي من سنا ايضا
طريقة التحضير
- في طنجرة على النار .. نضع العدس المغسول ونغمره بالماء ونسلقه لينضج
- عندما ينضج نضيف فوقه الرز المغسول والمصفى ويمكن نقع الرز مسبقا لربع ساعة بالماء المملح
- نضيف كمية الماء المناسبة لكمية الرز ونحرك
- نتركهم يغلوا دقيقتين على نار مرتفعة ثم نخفف النار ونغطي الطنجرة ونتركهم قليلا حتى نحضر قلية البصل
- نحمر البصل المفروم ناعم بالزيت مع السمنة ونضيفهم للطبخة قبل ان تنشف الماء ونحرك ثم نغطي الطنجرة مجددا ونكمل الطبخ على نار خفيفة جدا حتى يستوي الرز وتنشف الماء.. لن تحتاج حبات الرز اكثر من ثلث ساعة لتنضج
- نقدم مجدرة العدس والرز مع البصل الجوانح المحمر على الوجه ولكن ذلك اختياري وهي لذيذة مع سلطة الخيار باللبن او الشيشبرك
ملاحظات وأفكار للتقديم
- خبز المناقيش
- خبز البالون التركي
