معجنات ومخبوزات
بيتزا ببروني
بيتزا ببروني بوصفة منزلية ولا اسهل وولا اطيب.. على بساطتها وقلة مكوناتها فإن هذه البيتزا غنية الطعم ومن اطيب انواع البيتزا
الوقت الكلي30 دقيقة
التحضير10 دقيقة
الطهي20 دقيقة
الكميةتكفي ٢
الصعوبةسهل
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
معجنات ومخبوزاتعالمينباتيخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
بيتزا ببروني بوصفة منزلية ولا اسهل وولا اطيب.. على بساطتها وقلة مكوناتها فإن هذه البيتزا غنية الطعم ومن اطيب انواع البيتزا
المكونات
- العجينة:
- 4 اكواب طحين
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة كبيرة خميرة
- ملعقة كبيرة سكر
- حوالي ثلاثة ارباع الكوب زيت نباتي
- ماء فاتر للعجن
- زيت ورشة سميد خشن لدهن الصينية
- الصوص:
- بندورة
- ملح
- ملعقة خل صغيرة
- اوريغانو
- زعتر
- رشة اكليل الجبل مطحون
- الحشوة:
- ببروني
- جبنة للوجه
طريقة التحضير
- نحضر العجينة .. نخلط الطحين مع الملح والخميرة والسكر ثم نضيف الزيت ونفرك الكل سويا حتى يتشرب الطحين كل الزيت
- نضيف الماء الفاتر على دفعات ونعجن حتى تتشكل عجينة متماسكة وطرية
- ندهن وعاء بالزيت ونضع العجينة داخله ونغطيها ونتركها وقتا كافيا حتى تختمر
- نحضر الصوص.. نسلق البندورة لدقائق فقط حتى يسهل نزع القشرة
- نقشر البندورة ونطحنها ونخلطها مع الملح والسكر والخل والاعشاب
- نمد العجينة على صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالسميد حتى تثبت العجينة جيدا اثناء مدها ولا تكون مطاطية
- نمد الصوص على العجينة ثم نوزع الببروني ونرش الجبنة على االوجه
- نخبز البيتزا على حرارة متوسطة حتى تصبح العجينة ذهبية من الاسفل ثم نحمر الجبنة من الاعلى
- وصفة بيتزا ببروني الشهية من صديقة شو طابخين اليوم
- نيللي حجار شعيب
- للمزيد من المعجنات اللذيذة اليكم عجينة وحشوة الصفيحة
- اليكم من نيللي ايضا بيتزا بوفالينا الايطالية
ملاحظات وأفكار للتقديم
- عجينة وحشوة الصفيحة
- بيتزا بوفالينا الايطالية
