أطباق رئيسية
الطاهيأمير يوسف
كفتة مع فطر وكريمة
كفتة مع فطر وكريمة وصفة مبتكرة سهلة وسريعة وهي تشبه الستروغونوف الى حد كبير .. تقدم مع الارز .. صحتين
كفتة مع فطر وكريمة.. من الوصفات المبتكرة السهلة والعملية
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- الكفتة
- 400 غرام لحمة مفرومة
- بصلة مفرومة ناعمة
- حفنة من البقدونس
- ملح حسب الرغبة
- نصف ملعقة صغيرة بهار حلو
- نصف ملعقة صغيرة سبع بهارات
- نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
- المرق
- 100 غرام زبدة
- حصين ثوم مهروسين
- نصف كوب طحين
- 200 غرام فطر طازج مقطع
- كوب ونصف حليب سائل
- 100 غرام كريمة للطبخ
- 2 قطعة جبنة كيري او اي نوع جبنة قابل للدهن
- ملعقة كبيرة صلصة بندورة
- نصف ملاعق صغار: ملح وبهار اسود وسبع بهارات وبابريكا وجوزة الطيب مبروش
- 100 غرام موزاريلا للوجه
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- ندعك لحمة الكفتة مع البصل والملح والبهارات والبقدونس.. حتى تتجانس
- نكورها ونضعها بمقلاة او صينية مدهونة بالقليل من الزيت ونقلب حتى تتلون طابات الكفتة
- نضع الزبدة بقدر على النار.. مع الثوم المهروس او المقطع ونقلب حتى يتلون الثوم ...
- نضيف الطحين ونحرك ليشرب الزبدة
- نضيف الفطر المقطع ونقلب قليلا ثم نضيف الكريمة والحليب والجبنة الكريمية كالكيري والصلصة والبهارات والملح
- نحرك ونغطي القدر ونتركهم يغلوا قليلا
- نضيف المرق فوق الكفتة في صينية ونغلفها بالالمنيوم ثم ندخل الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 مئوية من فوق وتحت لمدة 20 دقيقةالمؤقتات: 20 دقيقة
- نكشفها بعد 20 دقيقة ونرش الجبنة على الوجه ونحمرها لمدة 10 دقائق من الاعلىالمؤقتات: 20 دقيقة، 10 دقيقة
- نقدمها مع الرز
- اضغطوا على اسم امير للتعرف الى كل وصفاته الشهية على موقعنا
- للمزيد من اطباق الكفتة الشهية اليكم
- الكفتة والبطاطا بالصينية
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةشاميخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- الكفتة والبطاطا بالصينية
