أرز وحبوب
أرز كاري بالخضار
أرز كاري بالخضار من الاطباق الغنية التي يمكن أن تقدم لوحدها مع صحن سلطة او يمكن تقديمه الى جانب الكباب او الدجاج المشوي!! صحتين
الوقت الكلي55 دقيقة
التحضير15 دقيقة
الطهي40 دقيقة
الكميةتكفي ٤
الصعوبةسهل
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
أرز وحبوبعالمينباتيخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
أرز كاري بالخضار .. شهي لوحده او الى جانب مختلف انواع المشاوي خاصة الدجاج
المكونات
- 2 كوب أرز طويل الحبة
- 3 اكواب ماء
- ثلث كوب من الزيت النباتي
- ملعقة صغيرة زبدة
- رشة ملح
- حبة جزر
- حبة فلفل احمر حلو
- بصلة
- كرّاث
- ملعقة صغيرة كاري
- ملعقة صغيرة فلفل احمر حلو بودرة او بابريكا
- ملعقة صغيرة عقدة صفراء او كركم
- قلوبات اي مكسرات للزينة
- قطعة زبدة- اختياري
- لعمل كباب الدجاج الشهي مع الارز ومن امل ...اليكم الرابط كباب الدجاج التركي
طريقة التحضير
- في قدر على النار.. نضع الزيت النباتي ونقلب البصل المقطع الى شرائح مع الفلفل المفروم مكعبات عريضة و الكرّاث المقطع إلى شرائح طويلة و الجزر المبروش عريض بواسطة قشارة البطاطا ( لكي لا تذوب الخضار على الحرارة ) ...
- بعد ذبول الخضار نضيف الرز المغسل والمصفى سابقاً مع رشة ملح ونقلب قليلاً...
- نضيف الماء طبعا حسب نوع الرز ( بمعدل كوب و نصف من الماء لكل كوب من الرز ) ...
- نضيف ملعقة صغيرة من كل من العقدة الصفراء والبابريكا والكاري ... بالاضافة الى قطعة صغيرة من الزبدة لتضيف لمعان و نكهة وملمس رائع للرز..ونقلب ...
- حين تغلي الماء، نخفف النار جيدا و نغطي الطنجرة لحين نضوع أرز كاري بالخضار...
- نقلي المكسرات بالقليل من الزيت ونرشها على وجه الارز بعد سكبه بصحن التقديم
- أمل خضر
- لعمل كباب الدجاج الشهي مع الارز ومن امل ...اليكم الرابط كباب الدجاج التركي
ملاحظات وأفكار للتقديم
- كباب الدجاج التركي
