فطور وبرنش
الطاهيرويدا الحاج الرفاعي
بيض مقلي عالطريقة التركية
بيض مقلي عطريقة الأتراك بوصفة طيبة جدا وخارجة قليلة عن المعتاد أو الطريقة المعروفة عندنا بتحضير البيض.. جربوها
بيض مقلي عطريقة الأتراك بوصفة طيبة جدا وخارجة قليلة عن المعتاد أو الطريقة المعروفة عندنا بتحضير البيض
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 2 بيض مسلوق
- حبة بندورة مقشرة ومفرومة
- بصلة صغيرة مفرومة
- نصف كوب فطر
- رشة بهار اسود
- رشة بابريكا
- رشة كمون
- ملح
- زيت أو سمنة
- رشة جبنة موزاريلا وقشقوان
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- في مقلاة نضع الزيت او السمنة ونقلي البصلة المفرومة ناعمة حتى تذبل وتصبح ذهبية اللون قليلا فقط
- نضيف الفطر فوق البصل ونقلب ثم البندورة والبهارات والملح ونغطي المقلاة ونتركها على نار هادئة حتى تنضج الخضار
- نقطع البيض المسلوق بالعرض ونضيفهم فوق المقلاة
- نوزع الجبن المبروش على الوجه ونغطي المقلاة مجددا لتذوب الجبنةعلى وجه البيض
- نقدم بيض مقلي عالطريقة التركية مباشرة
وسوم الوصفة
فطور وبرنشعالمينباتيخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسرات
ملاحظات وأفكار للتقديم
- مفركة كوسا وبيض
- عجة البيض بالخضار
