خبز وخبز مسطح
خبز البالون التركي بالسمسم
خبز البالون .. من اطيب انواع الخبز.. عند قليه يرتفخ فيسهل فتحه وبعدها نحشيه بما طاب من حشوات حسب الرغبة. يمكن تقديمه بمختلف الاوقات حسب الحشوة التي نختارها له!
الوقت الكلي30 دقيقة
التحضير10 دقيقة
الطهي20 دقيقة
الكميةتكفي ٤
الصعوبةسهل
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
خبز وخبز مسطحشامينباتيخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
خبز البالون .. من اطيب انواع الخبز.. عند قليه يرتفخ فيسهل فتحه وبعدها نحشيه بما طاب من حشوات حسب الرغبة. يمكن تقديمه بمختلف الاوقات حسب الحشوة التي نختارها له!
المكونات
- ملعقة كبيرة خميرة
- ملعقة كبيرة سكر
- ثلث كوب زيت نباتي
- كوب ونصف حليب دافئ
- 3 أكواب ونصف من الطحين
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- لتغميس كرات العجين:
- حليب سائل وسمسم
- ايضا من وصفات سنا الشهية اليكم القرع الأخضر بالبندورة
- من وصفات سنا ايضا اليكم كبة حيلة بشوربة العدس
- اضغطوا على الرابط لعمل اطيب ميني كعك عصروني
طريقة التحضير
- في وعاء عميق نضع السكر والخميرة والزيت والحليب الدافئ ونحرك.. ثم نتركهم 10 دقائق ليتفاعلواالمؤقتات: 10 دقيقة
- عندما تتفاعل الخميرة نضيف الطحين والملح ونعجنهم جيدا ثم نتركهم على الاقل ساعة في مكان دافئ بعد تغطيتهم
- بعد مرور الوقت.. نعجن العجينة مجددا قليلا فقط لنخرج منها الهواء
- نقطع العجينة الى 6 قطع ونكور القطع الى كرات
- نغطي الكرات ونتركها ترتاح 10 دقائقالمؤقتات: 10 دقيقة
- نغمس الكرات بالحليب السائل ثم بالسمسم
- نفرد كل قطعة بشكل دائري بحجم رغيف صغير ثم نقطع كل رغيف الى 4 قطع للحصول على مثلثات
- نفرد المثلثات على صينية ونغطيهم ونتركهم يرتاحوا 10 دقائق اضافيةالمؤقتات: 10 دقيقة
- نحمي الزيت الغزير ثم نبدأ بإنزال مثلثات العجين بالزيت ونرد عليهم الزيت الساخن بواسطة ملعقة حتى ترفخ المثلثات من كل الجهات
- نواصل التقليب بكل قطعة من المثلثات حتى تكتسب القطع اللون الذهبي
- نرفع خبز البالون من الزيت الغزير الى المصفاة ونغطيهم بفوطة مطبخ
- نقدم الخبز متل السندويشات.. نفتحه من جهة واحدة ونحشيه بالجبنة او السلطة او الزعتر او حسب الرغبة
ملاحظات وأفكار للتقديم
- القرع الأخضر بالبندورة
- كبة حيلة بشوربة العدس
- ميني كعك عصروني
