شوربات ويخنات
الطاهيأمير يوسف
طريقة عمل يخنة البندورة
يخنة البندورة باللحم المفروم من اسهل انواع اليخاني واوفرها ايضا، فضلا عن كونها سريعة الاستواء.. وهي من الاكلات اللبنانية القديمة واللذيذة جدا. ..
يخنة البندورة باللحم المفروم من اسهل انواع اليخاني واوفرها ايضا، فضلا عن كونها سريعة الاستواء.. وهي من الاكلات اللبنانية القديمة.. ننصحكم أن تحيوا التراث دوماً وتتمسكوا بوصفات جداتنا وامهاتنا لما فيها من بركة .. قدموا يخنة البندورة للاولاد لما فيها من فوائد كبيرة خاصة اذا كانت البندورة بلدية او جبلية ...
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- بصلة مفرومة ناعمة
- ربع كوب زيت نباتي
- 300 غرام لحمة مفرومة
- صنوبر- اختياري
- كيلو ونصف بندورة ناضجة وحمراء
- ملعقة كبيرة معجون البندورة
- ملعقة صغيرة ملح او حسب الرغبة
- نصف ملعقة صغيرة سبع بهارات
- نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
- نصف ملعقة صغيرة بهار حلوو
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نقلب البصلة بالقليل من الزيت لتذبل
- نضيف اللحمة المفرومة ونقلب لتنضج
- نضيف الصنوبر (اختياري) فوق اللحمة ونقلب قليلا
- نقشر البندورة سابقا ونقطعها الى مكعبات صغيرة ونضيفها فوق اللحمة ونزيد ايضا معجون البندورة والملح والبهارات ونقلب
- نغطي الطنجرة ونترك يخنة البندورة حوالي 20 دقيقة على نار متوسطة حتى تنضج البندورة وتتسبك المرقةالمؤقتات: 20 دقيقة
- نقدم اليخنة ال جانب الرز المفلفل بالشعيرية
- اليكم من امير اطيب جوانح دجاج وبطاطا بالفرن
- ايضا من امير يخنة البطاطا والدجاج
- اضغطوا عالرابط لعمل يخنة البامية الخضرا
وسوم الوصفة
شوربات ويخناتعالميخالٍ من الجلوتينخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- جوانح دجاج وبطاطا بالفرن
- يخنة البطاطا والدجاج
- يخنة البامية الخضرا
