شوربات ويخنات
الطاهيأمل خضر
شوربة الكينوا مع الخضار
شوربة الكينوا من اطيب الشوربات.. ليست فقط شهية بل مفيدة ومغذية.. تطبخ مع مجموعة من الخضار ولا تنسوا عصرة الحامض قبل التقديم
شوربة الكينوا مع الخضارمفيدة جداً شهية ولذيذة
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 4 ملاعق كبار كينوا
- حبة جزر
- حبة لفت أبيض
- قطعة لقطين حوالي ربع لقطينة صغيرة
- 4 أوراق ملفوف أبيض
- 2 ورقة ملفوف أخضر أو سلق
- عرق كرفس
- عرق كرّات
- 2 بندورة
- رشة ملح
- زيت زيتون
- ملعقة صغيرة من كل نوع بهار: بابريكا و عقدة صفراء و كاري و كمون
- عصير حامض حسب الرغبة
- ماء سلق الدجاج او اللحم او ماء عادي حسب الرغبة
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نغسل الخضار و نقطعها ثم نضعها في طنجرة على النار ونغمرها بالماء أو بماء سلق الدجاج أو اللحمة
- نضيف الملح والزيت والبهارات
- فور إستواء الجزر نضيف الكينوا المغسول و المصفى
- تحتاج الكينوا لما يقارب ال 18 دقيقة للاستواء ... بعد مرور هذا الوقت نطفئ النار و نضيف عصرة الحامضالمؤقتات: 18 دقيقة
- نقدم شوربة الكينوا مباشرة
- للمزيد من الشوربات الشهية اليكم شوربة العدس بحامض
وسوم الوصفة
شوربات ويخناتعالميخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسرات
ملاحظات وأفكار للتقديم
- العدس بحامض
