مخللات ومونة
الطاهيداليدا زعيتر
كبيس اللوبيا مع الجوز
كبيس او مخلل اللوبيا مع الفلفل الاحمر والجوز من اطيب المخللات وننصحكم بعملها بحال كنتم لم تجربوها من قبل...لذيذ مع كل الاطباق خاصة المجدرة
كبيس اللوبيا الخضراء مع الجوز .. بوصفة منزلية مضمونة الطعم
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- كيلو لوبيا خضراء
- فلفل حلو احمر واخضر نصف كيلو
- جوز حسب الرغبة
- كوب ثوم مدقوق
- ملعقة كبيرة فلفل حار حسب الرغبة
- ملعقة دبس الفلفل الحلو
- ملح خشن ملعقة كبيرة او حسب الرغبة
- زيت زيتون + زيت نباتي لكبس اللوبيا
- ايضا من داليدا اليكم طريقة عمل كبيس اللفت
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نقطع اللوبيا او نتركها من دون تقطيع ثم نضعها في ماء مغلي عشر دقائق ونصفيها من الماء الساخن ثم نغسلها بالماء البارد ونصفيها جيداً ونضغطها لنتخلص تماما من الماء.. نتركها ليلة كاملة لتجف تماماً
- نقطع الفلفل الى مكعبات صغيرة ونضع عليها وعاء ثقيل او صحن وأداة ثقيلة لنتخلص من الماء
- في اليوم التالي .. نخلط اللوبيا والفلفل والجوز والثوم والملح ونضعهم في مرطبان ونضيف الزيت ليغمرهم
- نقفل المرطبان جيدا ونتركه لمدة أسبوع حتى يصبح جاهزا للأكل
- يمكن أن نضع كبيس اللوبيا بالبراد بعد فتح المرطبان
- داليدا زعيتر
- للمزيد من طرق عمل المخللات اليكم طريقة عمل كبيس الخيار
- ايضا من داليدا اليكم طريقة عمل كبيس اللفت
وسوم الوصفة
مخللات ومونةعالمينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة عمل كبيس الخيار
- طريقة عمل كبيس اللفت
