أطباق رئيسية
اللحم بعجين بعجينة الباف باستري
من لا يحب اللحم بعجين؟!.هذا الطبق الشهي مرغوب جداً وتتنوع طرق تحضيره، كما أنه يكاد يكون الخيار الأول على قائمة مقبلاتنا... يمكنكم تحضير اللحم بعجين بعجينة الباف باستري بسرعة جداً ... اليكم هذه الوصفة لحشوة رائعة الطعم.
الوقت الكلي135 دقيقة
التحضير55 دقيقة
الطهي80 دقيقة
الكميةتكفي ٤
الصعوبةصعب
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةعالمي
المكونات
- كيلو لحمة مفرومة
- باقة بقدونس
- نصف باقة نعناع
- بصلة كبيرة يابسة
- 3 ملاعق كبيرة لبن زبادي
- 3 ملاعق كبيرة طحينة
- ملعقة صغيرة بهارأسود
- ملعقة صغيرة بهار أبيض
- ملح حسب الرغبة
- ملعقة كبيرة دبس الرمان
- ملعقة كبيرة سمنة او 1/2 كوب زيت
- صنوبر حسب الرغبة
طريقة التحضير
- نضع اللحمة في مقلاة على النار حتى تذبل وتتبخر منها السوائل.
- فى مقلاة أخرى، نقلّب البصل المفروم ناعم بالسمنة حتى يذبل.
- نضيف البقدونس والنعناع المفروم ونقلّب قليلاً. نضيف اللحمة ونحرّك ثم نضيف اللبن الزبادي والطحينة ونحرّك. وأخيراً نضيف دبس الرمان والملح والبهارات. نقلّب حتى تجفّ الحشوة، ثم نرفعها عن النار ونتركها لتبرد.
- نضع ملعقة كبيرة ونصف من الحشوة في كل مربع من مربعات الباف باستري ونزين بالصنوبر.
- نضع اللحم بعجين في صينية، وندخلها الى فرن حامي بدرجة حرارة متوسطة حتى ترتفع عجينة باف باستري وتتحمر أطرافها.
- نقدم اللحم بعجين بالباف باستري الى جانب اللبن الزبادي أو المروّب والى جانب الخضار الطازجة.
