دجاج باتر تشيكن

المكونات

• 4 صدور دجاج خال من العظم
• 2 ملعقة كبيرة لبن زبادي روب
• ملعقة فلفل أحمر مطحون- بابريكا
• ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبروش
• 4 فصوص ثوم مهروس
• ملعقة كبيرة بهار ماسالا دجاج
• ملعقة كبيرة معجون طماطم - اختياري
• ملعقة كبيرة دبس الفلفل - اختياري
• 2 كوب كريما طبخ
• 2 كوب ماء
• 2 بندورة مفرومة
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 2 ملعقة كبيرة كاجو
• 1 بصل يابس كبيرة مفرومة

طريقة التحضير

1. نبدأ أولا بتجهيز الدجاج، نغسله جيدا ونضعه بالمصفاة حتى يجف
2. نخلط الدجاج مع التتبيلة، نضع اللبن الزبادي مع رشة ملح ورشة بابريكا وفلفل أحمر حار حسب الرغبة ورشة بهار ماسالا وايضا رشة زنجبيل مبروش طازج او بودرة وثوم وملح
3. نترك الدجاج منقوع في التتبيلة لنحو ساعتين
4. بعد مرور الوقت المطلوب نضع القليل من الزبدة في طنجرة مناسبة للطبخ ونقلي الدجاج حتى يتحمر قليلا وينضج. نرفعه ونضعه جانبا
5. في نفس النجرة نقلي البصل اليابس حتى يذبل قليلا ثم نضيف الثوم المهروس وبهار ماسالا الدجاج والزنجبيل المبروش
6. نضع البندورة المفرومة نحرك قليلا ثم نضيف الكاجو
7. نضع ماء حسب الرغبة ثم نطحن الخليط على الخلاط الكهربائي
8. نعيد خليط الباتر تشيكن الى النار، نضيف الزبدة وكريما الطبخ وفي هذه المرحلة نضيف معجون الطماطم ودبس الفلفل حسب الرغبة
9. نترك خليط الباتر تشيكن ليغلي على نار هادئة لعدة دقائق حتى نتأكد من نضوج الدجاج ونقدمه مع الرز الأبيض ونزينه بالبقدونس المفروم والكريما الطازجة
10. وصفة الباتر تشيكن الهندية تأتيكم اليوم على طريقة #شو_طابخين_اليوم
11. يمكنكم متابعة وصفة وطريقة تحضير دجاج باتر تشيكن مصورة بالفيديو على صفحة #شو_طابخين_اليوم على #تيك_توك @shoutabkhin
12. أو على صفحتنا على #انستغرام: @shoutabkhinalyom
13. لمتابعة طريقة تحضير #ستروغونوف_الدجاج على طريقة شو طابخين اليوم اضغطوا على هذا الرابط: شاهد بالفيديو طريقة عمل ستروغونوف الدجاج
14. لتحضير اطيب واسهل باستا فتوتشيني بالدجاج اضغطوا على هذا الرابط: باستا فتوتشيني دجاج
15. لطريقة تحضير يخنة الفاصوليا الخضراء اضغطوا على هذا الرابط: اطيب واسهل وصفة لتحضير فاصوليا خضرا مع اللحم
16. #وصفات #شو_طابخين_اليوم #دجاج #الدجاج #وصفات_هندية #المطبخ_الهندي #باتر_تشيكن