أطباق رئيسية
الطاهيرينا عبدالله
طريقة عمل كفتة بالصينية
كفتة بالصينية بوصفة منزلية سهلة وشهية جداً. الكفتة بالصينية من الوصفات العملية للسيدة العاملة والمناسبة لكل أفراد العائلة.
طريقة عمل كفتة بالصينية بوصفة منزلية سهلة وشهية.
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- كيلو من لحمة كفتة مخلوطة مع البقدونس الناعم والبصل والبهارات
- 3 بندورة مقطعة دوائر
- 2 بصل يابس
- 3 ملاعق كبيرة رب البندورة أو معجون الطماطم
- 2 ملعقة دبس الرمان
- 3 حبات فلفل ملون
- رشة سبع بهارات
- رشة ملح
- زيت لقلي الكفتة
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نشكل الكفتة حسب الرغبة على شكل أصابع أو أقراص ونضعها في صينية مناسبة للفرن.
- نفرم البصل ونضعه فوق أقراص الكفتة.
- نضع صيينة الكفتة على النار على الفرن من الأعلى لتأخذ اللون المطلوب .
- في طنجرة جانبية نغلي ماء ونضع البطاطا بماء السلق لمدة دقيقتي لغلوة سريعة ثم ننقلها الى مصفاة ونضعها فوق الكفتة.
- في وعاء جانبي نضع ماء ورب البندورة أو معجون الطماطم وملح وسبع بهارات. نخلط المزيج ونضعه فوق صينية الكفتة .
- نفرم البندورة والفلفل على شكل دوائر ونضعهم على صينية الكفتة ونغطي الصينية لحين نضوج المكونات.
- أخيراً نضيف دبس الرمان المخلوط مع القليل من الماء ونضعه فوق صينية الكفتة ونترك الصينية في الفرن حتى يتحمر الوجه
- نقدم الكفتة بالصينية الى جانب الأرز المطبوخ مع أو بلا شعيرية حسب الرغبة.
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةشاميخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة تحضير يخنة السبانخ
