معجنات ومخبوزات
الطاهيأمير يوسف
خلية النحل بالجبنة
خلية النحل بالجبنة من الالف للياء..لأطيب فطور فضلاً عن انها أنيقة "وبتبيض الوجه".. بمجهود قليل ستبدو ست البيت محترفة بإعداد المعجنات :)
خلية النحل بالجبنة او بوريوش... وصفة معجنات شهية تصلح للفطور
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 3 اكواب ونصف طحين ابيض
- ملعقة كبيرة خميرة
- ملعقة كبيرة حليب بودرة
- ملعقتين كبار سكر
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة بايكنج باودر
- نصف كوب لبن زبادي
- نصف كوب زيت
- نصف كوب ماء دافئ
- الحشوة
- كوب جبنة فيتا او كيري
- ربع كوب بقدونس
- زلال اي بياض بيضة واحدة
- رشة قرفة صغيرة
- الوجه
- صفار بيضة واحدة
- ربع كوب حليب سائل
- ربع ملعقة صغيرة خل
- سمسم وحبة البركة للزينة
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- في وعاء عميق او بالعجانة نضع كل المكونات الجافة ونخلطها يدوياً .. ثم نبدأ بإضافة اللبن والزيت ونخلط
- نضيف الماء بالتدريج ونعجن جيداً لنحصل على عجينة متماسكة ومتجانسة
- نترك العجينة ترتاح بعد تغطيتها بالنايلون .. نتركها حوالي نصف ساعة
- بعد مرور الوقت.. نشكلها الى كرات متوسطة الحجم .. ونخلط مكونات الحشوة جيداً بعد هرس الجبنة
- نحشي كرات العجينة ثم نقفلها على شكل طابات ونرصها الى جانب بعضها البعض في صينية مدهونة بالزيت
- ندهن الوجه بمزيج صفار البيض والخل والحليب بواسطة فرشاة.. للتلميع والتحمير
- نرش حبة البركة والسمسم على الوجه
- ندخل الصينية الى فرن محمى ومشتعل من الاعلى والاسفل على حرارة 200 مئوية حوالي 12 دقيقة او حتى تتحمر خلية النحل بالجبنةالمؤقتات: 12 دقيقة
- نقدم خلية النحل ساخنة ويمكن تقديمها بحرارة الغرفة ايضاً
- للمزيد من وصفات خلية النحل اليكم خلية النحل بالشوكولا
وسوم الوصفة
معجنات ومخبوزاتعالمينباتيخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسرات
ملاحظات وأفكار للتقديم
- خلية النحل بالشوكولا
