كريمة الطبخ

المكونات

• المرحلة الأولى:
• كوب حليب سائل او 3 ملاعق حليب بودرة كبار مع كوب ماء
• ملعقة طحين كبيرة
• المرحلة الثانية:
• 2 ملعقة زبدة كبيرة سائلة بحرارة الغرفة
• علبة قيمر قشطة
• رشة ملح

طريقة التحضير

1. اولا نضع في قدر على النار كوب من الحليب السائل مع ملعقة الطحين ونحرك باستمرار حتى يشتدوا
2. نرفعهم عن النار ونتركهم جانبا ليبردوا
3. بالخفاقة الكهربائية نخفقهم بعدما يبردوا ثم نضيف فوقهم كوب من الحليب السائل (او كوب ماء مذاب فيه حليب البودرة) ونخفق
4. نضيف الزبدة اثناء دوران الماكينة ونواصل الخفق ثم القشطة نضيفها ملعقة تلو الأخرى ونواصل الخفق
5. اخيرا نضيف رشة ملح ونخفق
6. نحتفظ بكريمة الطبخ السائلة بالبراد
7. ملاحظة: اذا وجدنا ان قوام الكريمة أسمك او أثقل من اللزوم نضيف القليل من الماء او الحليب السائل اثناء متابعة الخفق حتى نحصل على قوام الكريمة السائلة المتعارف عليه
8. طريقة عمل كريمة الطبخ السائلة من صديقة وطاهية شو طابخين اليوم
9. لعمل ستروغونوف الدجاج بالكريمة السائلة اضغطوا عالرابط الستروغونوف بالدجاج
10. يمكنكم ايضا استخدام الكريمة السائلة بعمل كرات البطاطا بالدجاج والخضار