فطور وبرنش
الطاهيفاتن شهاب
طريقة تحضير الزلابيا؟
اليكم وصفة الزلابيا الشهية للاستمتاع بها بعد الفطور او على السحور خلال الشهر الفضيل
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- كيلو طحين
- نصف كوب سكر
- ملعقة كبيرة دقة أو بهار الكعك
- ملعقة كبيرة خميرة
- ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
- ملعقة كبيرة يانسون حب
- نصف كوب سمسم
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة محلب
- رشة جوزة الطيب
- كوب زيت نباتي
- كوب ونصف حليب سائل
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نخلط المكوّنات الجافة في وعاء كبير، ثم نضيف الزيت والحليب السائل بالتدريج مع العجن المستمر للحصول على عجينة متماسكة.
- نترك العجينة لساعتين في مكان دافئ حتى تتخمّر وترتاح. وبعدها تعطى شكلا طوليا عرض اصبعين ونقليها بالزيت الغزير على نار قوية حتى تصبح ذهبية اللون.
- يمكن تقديم الزلابيا مع قطر أو شيرة كنوع من الحلويات، او دون اضافات كنوع من الخبز أو الكعك الى جانب اللبنة والجبنة..
وسوم الوصفة
فطور وبرنشعالمينباتيخالٍ من البيض
