خبز وخبز مسطح
الطاهيرويدا الحاج الرفاعي
طريقة عمل خبز التورتيا
خبز التورتيا او التورتيلا بوصفة منزلية ولا اسهل! هذا الخبز المكسيكي الأصل لذيذ جدا مع الكثير من الوصفات كالشاورما مثلا وليس حكرا على الوصفات المكسيكية
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 3اكواب طحين
- كوب ماء فاتر
- 3 ملاعق حليب بودرة
- ربع كوب زيت
- ملعقة باكنغ باورد كبيرة
- ربع ملعقة ملح صغيرة
- ملعقة كبيرة لبن زبادي
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- في وعاء... نخلط كل المكونات سويا ونعجن جيدا للحصول على عجينة متماسكة (ويمكن استبدال الماء والحليب البودرة بالحليب السائل)
- نترك العجينة ترتاح مدة ساعة
- نكورها الى 9 قطع ثم نمدهم كالارغفة بشكل دائري ونرققهم
- نغطيهم ونتركهم يرتاحوا ربع ساعة اضافية
- نحضر صينية أو مقلاة غير لاصقة ونحميها جيدا على الغاز ثم نضع كل رغيف لوحده ونتركه على نار خفيفة مع التقليب كل قليل من جهة لجهة والتكبيس على الرغيف
- نخبز الارغفة كلها حتى انتهاء الكمية ونضعها فوق بعضها ونبقيها مغطاة للحفاظ على طراوتها
- اضغطوا على الرابط للحصول على طريقة عمل خبز الصمون
- اضغطوا على الرابط لعمل الخبز الالماني بالفواكه المجففة
- قد يهمكم أيضا طريقة عمل خبز البرغر الطري بالبيت
وسوم الوصفة
خبز وخبز مسطحشامينباتيخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- خبز الصمون
- الخبز الالماني بالفواكه المجففة
- طريقة عمل خبز البرغر الطري بالبيت
