خبز وخبز مسطح
طريقة عمل خبز البرغر الطري بالبيت
خبز البرغر الطري بوصفة منزلية شهية ومضمونة! ننصحكم بتحضيره مع البرغر المنزلي "لأكلة" برغر شغل البيت من الألف للياء تبهر عائلتكم!
الوقت الكلي30 دقيقة
التحضير10 دقيقة
الطهي20 دقيقة
الكميةتكفي ٢
الصعوبةسهل
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
خبز وخبز مسطحشاميخالٍ من الألبانخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
خبز البرغر بالبيت ... أكيد أطيب وأشهى
المكونات
- كيلو طحين
- كوب حليب سائل دافىء
- كوب ماء دافىء
- ملعقة خميرة كبيرة
- ملعقة كبيرة ملح
- ملعقتين سكر كبار
- نصف كوب زيت نباتي
- خل ملعقتين كبار
- حليب سائل لدهن الوجه
- سمسم او حبة البركة للوجه-اختياري
- اليكم طريقة عمل الشاورما بدجاج من داليدا
طريقة التحضير
- نخلط الخميرة والماء والحليب والسكر والملح والزيت والخل مع بعض ... ثم نضع الطحين في وعاء ونبدأ بإضافة المكونات المذكورة التي خلطناها مع بعضها ونعجن لنحصل على عجينة طرية الملمس
- نعجن على الاقل 10 دقائق لكي تنجح العجينة عند الخبز ثم نغطي وجه العجينة بقطعة من النايلون ونتركها ترتاح في مكان دافئ مدة ساعةالمؤقتات: 10 دقيقة
- بعد مرور الوقت واختمار العجينة ... نقطع العجينة الى أقراص دائرية بالحجم المطلوب ونضعها في صينية الخبز ونبعد قليلا الأقراص عن بعضها ثم نغطيها مجددا بنايلون لتختمر من جديد حوالي نصف ساعة
- بعد ذلك ندهن الوجه بقليل من الحليب السائل ونرش سمسم او حبة البركة
- ندخل الصينية الى الفرن الحمي على حرارة عالية حوالي 250 مئوية .... مع المراقبة
- نحمر الوجه اذا دعت الحاجة ونقدم خبز البرغر مباشرة او عندما يصبح بحرارة الغرفة
- ملاحظة: تختلف حاجة الطحين للماء حسب نوعه .. يجب الانتباه عند العجن والتوقف عن إضافة الماء عندما نجد أن الطحين أخذ كفايته
ملاحظات وأفكار للتقديم
- الخبز اللبناني
- الشاورما بدجاج
