مخللات ومونة
طريقة عمل الزيتون المملح
الزيتون المملح بوصفة منزلية.. ننتظر اكل هذا الزيتون من موسم لآخر لان طعمه لا يضاهيه طعم خاصة وأنه يحتفظ بالقليل من مرورته. البعض يحبه مع الحر
الوقت الكلي50 دقيقة
التحضير15 دقيقة
الطهي35 دقيقة
الكميةتكفي ٤
الصعوبةسهل
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
مخللات ومونةشامينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
الزيتون المملح ... كتيييير طيب ويمكن تناوله بعد اعداده مباشرة لأنه لا يحفظ لوقت طويل فكمية الملح تؤدي الى سرعة نضوجه
المكونات
- زيتون اخضر حبة صغيرة
- ملح
- فلفل حار احمر
- زيت زيتون+زيت نباتي
- اليكم طريقة كبس الزيتون الاخضر
- للمزيد من وصفات اليسار اليكم مقلوبة الكوسى مع البندورة
طريقة التحضير
- اولاً او بالمرحلة الأولى.. نطرق كل حبة من حبات الزيتون بالدقماقة الخشبية حتى تفتح الحبات قليلا او نحدث شقاً فيها
- ننقع الزيتون بالماء ليوم كامل ونغير الماء كل بضع ساعات .. للتخلص من مرار او مرورة الزيتون
- المرحلة الثانية: نضيف فوقهم كمية وافية من الملح ونتركهم بالمصفاة لمدة يومين او ثلاثة للتخلص من الماء
- المرحلة الثالثة : نفرم الفلفل الحار الى شرائح ونخلطهم مع الزيتوننوزع الزيتون في مراطبين ونغمرهم بالزيت
- اليسار رجب
- اليكم طريقة كبس الزيتون الاخضر
- للمزيد من وصفات اليسار اليكم مقلوبة الكوسى مع البندورة
ملاحظات وأفكار للتقديم
- كبس الزيتون الاخضر
- مقلوبة الكوسى مع البندورة
