شوربات ويخنات
الطاهيأم طه الحموي
طريقة تحضير شوربة القرع أو اليقطين
شوربة القرع أو اليقطين من أنواع الحساء الشهية جدا ًوسهلة التحضير. يتحلى القرع أو اليقطين بفوائد صحية كثيرة ومن المحبذ إدخاله إلى نظامنا الغذائي
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 1 بطاطا حبة كبيرة
- 1 بصل يابس صغيرة مفرومة ناعمة
- 3 أكواب يقطين مقطع مكعبات
- كوبان مرق خضار
- نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- كوب كريما للطبخ
- ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 4. نخلط المزيج بالخلاط الكهربائي .. ثم نعيد خليط الشوربة إلى الطنجرة للتسخين..
- أم طه الحموي
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- 1. نقلي البصل في طنجرة عميقة مناسبة للشوربا بقليل من الزيت النباتي حتى يذبل
- . نضيف اليقطين والبطاطا المقطعة إلى البصل ونقلب كل المكونات جيداً. ثم نضيف مرقة الخضار والملح ونغطي الطنجرة ونترك الخليطر حتى يغلي وحتى ينضج اليقطين تماماً ويصبح طرياً..
- 4. نخلط المزيج بالخلاط الكهربائي .. ثم نعيد خليط الشوربة إلى الطنجرة للتسخين..
- نضيف كوب الكريما فوق الشوربة ثم نسكب الشوربة في طبق التقديم مع رش جوزة الطيب والفلفل الأسود
وسوم الوصفة
شوربات ويخناتعالميخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من البيض
