مشروبات باردة
الطاهيأمير يوسف
طريقة تحضير شراب الجلاب
شراب الجلاب هو المشروب الرمضاني الاول خصوصا في سوريا والأردن وفلسطين ولبنان! اعتدنا على شرائه جاهزاً وتخفيفه بالماء لكن لتحضيره بالبيت حلاوة أخرى :)
الجلاب... المشروب الرمضاني الرقم واحد !! نحن اعتدنا على شراء القناني والغالونات الجاهزة وتخفيفها بالماء.. لكن يمكننا أيضا تحضيره بالبيت للحصول على نتيجة سوبر رائعة! ما رأيكم
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- ننقع الزبيب والصنوبروالتوت والمكسرات جميعها في ماء بارد لمدة نصف ساعة
- في إبريق زجاجي... نضع دبس التمر مع دبس العنب وشراب الورد المركز ونحرك
- نحرك ونضيف التوت البري المجفف والكاجو والزبيب والصنوبر او حسب الرغبة .. نصفيهم من الماء المنقوعين فيه ثم نزيدهم فوق الإبريق او نضعهم في كاسة وكلٌ يضيف حسب رغبته.... ويمكن تناول الجلاب سادة بلا مكسرات حسب الرغبة
- امير يوسف
- ايضا من امير اليكم مهلبية قمر الدين او بالوظة
- للمزيد من المشروبات الباردة المنعشة اليكم طريقة عمل شراب الورد
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- ننقع الزبيب والصنوبروالتوت والمكسرات جميعها في ماء بارد لمدة نصف ساعة
- في إبريق زجاجي... نضع دبس التمر مع دبس العنب وشراب الورد المركز ونحرك
- نحرق طرف عود القرفة حتّى يبدأ بالتدخين، ثمّ نضع العود بالإبريق ونغلق فوهته بإحكام، وذلك لضمان الحصول على نكهة التدخين
- عند التقديم... او بعد ربع ساعة.. نزيل عود القرفة من الابريق ونرميه ثم نضيف الكمية المرغوب بها من الثلج المجروش والماء حسب الرغبة ايضا (عادة تكون كمية الماء 3 مرات كمية خليط الجلاب اذا لم يكن هناك ثلج- مع إضافة الثلج يجب تخفيف الماء لأن الثلج سيتحول الى ماء)
- نحرك ونضيف التوت البري المجفف والكاجو والزبيب والصنوبر او حسب الرغبة .. نصفيهم من الماء المنقوعين فيه ثم نزيدهم فوق الإبريق او نضعهم في كاسة وكلٌ يضيف حسب رغبته.... ويمكن تناول الجلاب سادة بلا مكسرات حسب الرغبة
- نقدم شراب الجلاب مباشرة وهو بارد
- ايضا من امير اليكم مهلبية قمر الدين او بالوظة
- للمزيد من المشروبات الباردة المنعشة اليكم طريقة عمل شراب الورد
وسوم الوصفة
مشروبات باردةعالمينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- مهلبية قمر الدين او بالوظة
- طريقة عمل شراب الورد
