خبز وخبز مسطح
الطاهينعيمة ابراهيم
السجق المنزلي
السجق المنزلي بوصفة لذيذة جداً.. السجق المحضّر بالبيت يضمن الجودة والنظافة والطعم .. جربوا هذه الوصفة وستحبونها كثيراً، خصوصاً مع خبز البطوط!!
السجق المنزلي بوصفة مفصلة لضمان النظافة والطعم :)
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- بصل جوانح
- فلفل ملوّن مقطع شرائح
- 2 ملعقة كبيرة خل البلسميك
- فنجان قهوة دبس الرمان
- ملح
- بندورة كرزية صغيرة-اختياري
- تتبيلة السجق
- نصف كيلو لحمة هبرة اي خالية من الدهن مفرومة ناعمة
- ملعقة وسط كمون ناعم
- ملعقة وسط بابريكا او فلفل احمر حلو بودرة
- ملعقة وسط بهار اسود
- ملعقة وسط بودرة الثوم
- ملعقة كبيرة ماسترد خردل
- نصف ملعقة صغيرة بهار حلو
- نصف ملعقةصغيرة كاري
- نصف ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
- رشة جوزة الطيب
- نصف ملعقة صغيرة بودرة الزنجبيل او رشة برش زنجبيل طازج
- ملح وفلفل حار حسب الرغبة
- لعمل خبز البطوط.. اليكم الطريقة على الرابط: خبز ميني بطوط
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نخلط اللحمة مع توابل السجق كلها جيداً مع بعضها ليتجانسوا
- نشكّل اللحمة بالشكل الذي نريد.. ونقلي السجق المنزلي بالقليل من زيت الزيتون على نار متوسطة..
- نزيد بصل جوانح ثم شرائح الفلفل الملونة ونقلب
- عندما تذبل الخضار.. نضيف خل البلسميك ونقلب ونترك السجق المنزلي على نار هادئة
- بعد قليل، نرش دبس الرمان ثم الملح حسب الرغبة ونترك السجق لدقائق اخرى على النار مع التقليب.. ويمكن اضافة البندورة الكرزية بهذه المرحلة ايضاً
- يمكن تقديم السجق المنزلي كسندويشات على الخبز الافرنجي او خبز البطوط او حسب الرغبة
- نعيمة ابراهيم
- لعمل خبز البطوط.. اليكم الطريقة على الرابط: خبز ميني بطوط
وسوم الوصفة
خبز وخبز مسطحعالميخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- خبز ميني بطوط
