خبز وخبز مسطح
الطاهيرانية سلوم
خبز بالزعتر الاخضر
خبز بالزعتر الاخضر .. لذيذ جداً الخبز مع الزعتر الطازج والزيتون .. وفضلاً عن طعمه الشهي فإن رائحته روعة.. يُقدّم على الفطور او نحضّر به اطيب سندويشات للاولاد
خبز بالزعتر الاخضر.. شهي جداً هذا الخبز ورائحته زكية جداً جداً ..
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- كيلو طحين
- ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة كبيرة ملح
- ملعقة كبيرة خميرة
- نصف ملعقة كبيرة بايكينغ باودر
- ثلاث ارباع كوب زيت زيتون
- ماء دافئ حسب الحاجة
- زيتون مقطع
- زعتر اخضر مورّق ومغسول ومصفّى
- للمزيد من المعجنات من رانية اليكم هذا الرابط: فطاير البقلة المقرمشة
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نخلط المكونات الجافة اي الطحين والسكر والملح والخميرة والبايكينغ باودر... نخلطهم ثم نزيد زيت الزيتون ونفرك حتى يتوزع الزيت جيداً
- نضع الزعتر والزيتون ونخلط ثم نضيف الماء الدافئ بالتدريج ونعجن جيداً .. حوالي 10 دقائقالمؤقتات: 10 دقيقة
- نترك العجينة ترتاح وتختمر لوقتٍ كافٍ
- بعد مرور الوقت.. نقرّص العجين اي نشكلّه على شكل اقراص او طابات متوسطة الحجم.. ونضعهم في صينية غير لاصقة مدهونة بالقليل من الزيت ونغطيهم بورق نايلون
- نتركهم بمكان دافئ حوالي 3 ساعات حتى يختمروا مجدداًالمؤقتات: 3 دقيقة
- بعد مرور الوقت.. ندخل خبز بالزعتر الاخضر الى الفرن حامي على حرارة متوسطة.. او نشويهم على الغريل او الساب او الشواية الكهربائية ..فنحصل على خبز بالزعتر الاخضر على شكل اقراص او على شكل رغيف مضلّع
- نقدّم خبز بالزعتر الاخضر على الفطور مع الالبان والاجبان والبيض ويمكن عمل سندويشات به
وسوم الوصفة
خبز وخبز مسطحعالمينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- فطاير البقلة المقرمشة
