سلطات ومقبلات
الطاهيرينا عبدالله
طريقة عمل الفتوش
طريقة عمل الفتوش بوصفة لبنانية أصلية. من المهم تجفيف الخضار جيداً بعد غسلها لنحصل على فتوش منعش ومتماسك. يمكنكم إضافة ملعقة صغيرة من دبس الرمان لنكهة أقوى.
طريقة عمل الفتوش بوصفة لبنانية أصيلة!
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 3 بندورة
- 2 خيار
- باقة بقلة نستعمل الورق فقط
- باقة بقدونس مفروم ناعم
- نعنع مقطع
- 1 رمان حامض
- 5 فجل
- 3 بصل أخضر
- دبس رمان حسب الرغبة
- ملح
- عصير 1 ليمون حامض
- زيت زيتون
- رشة سماق
- الخبز
- نرفع الخبز ونضعه جانباً لحين الاستعمال
- يجب ان لا نضع الفتوش على الخبز الا عند التقديم حتى لا يصبح طرياً جداً
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نقطع الخضاربعد غسلها وتجفيفها جيداً ونضعها في وعاء واسع مناسب للسلطة.
- نضيف دبس الرمان وعصير الليمون الحامض والملح وزيت الزيتون والرمان
- نخلط المكونات قبل التقديم مباشرة ونضع رشة خفيفة من السماق
- في قالب الكيك نضع الخبز ليأخذ شكل القالب
- ندهن القالب والخبز بالزيت ونضعه في الرف الأسفل من الفرن ونشعل النار من الأعلى ليتحمر
وسوم الوصفة
سلطات ومقبلاتشامينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة تحضير التبولة على الأصول
- طريقة تحضير تبولة الكينوا بالفيديو
