فطور وبرنش
الطاهيصفاء سعادة
طريقة عمل طابات الجبنة المقلية
وصفة وطريقة سهلة جداً لتحضير طابات الجبنة المقلية. يمكنكم تحضير هذه الوصفة بأي نوع جبنة متوفر لديكم طالما انه قابل للذوبان ويمط عند القلي
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 3 أكواب طحين
- ملعقة كبيرة خميرة
- ملعقة صغيرة سكر
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- أي نوع جبنة قابل للذوبان موتزاريلا او غيرها
- لعمل وصفة مماثلة، اليكم الرابط: كروكيت البطاطس بحشوة الجبنة
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نخلط كل المواد الجافة معاً
- نضيف الماء الدافئ حسب حاجة الطحين والعجينة. نعجن المكونات جيداً حتى تتشكل لدينا عجينة متجانسة وناعمة. نترك العجينة جانباً لمدة ساعة حتى ترتاح وتختمر جيداً.
- بعد اختمار العجينة نرقها أو نمدها ونقطعها على شكل دوائر. نحشي كل دائرة بمكعب من مكعبات الجبنة أو الموتزاريلا ونغلقها وندورها على شكل طابة.
- نقلي طابات الجبنة بالزيت الغزير الحار ... عندما تتشكل القشرة المقرمشة الخارجية نخفف النار ونتركها حتى تنضج من الداخل وتسوج الجبنة داخلها...
وسوم الوصفة
فطور وبرنشعالمينباتيخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- كروكيت البطاطس بحشوة الجبنة
