شوربات ويخنات
يخنة البطاطا والدجاج
يخنة البطاطا والدجاج ويقال لها "روستو" ايضا لكنها تختلف عن روستو اللحم بالتأكيد .. اليكم اطيب طريقة لعمل هذه اليخنة بصدر الدجاج ويمكن عملها بالأفخاذ ايضا
الوقت الكلي45 دقيقة
التحضير15 دقيقة
الطهي30 دقيقة
الكميةتكفي ٤
الصعوبةسهل
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
شوربات ويخناتعالميخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
يخنة البطاطا والدجاج ويقال لها "روستو" ايضا لكنها تختلف عن روستو اللحم بالتأكيد .. اليكم اطيب طريقة لعمل هذه اليخنة بصدر الدجاج ويمكن عملها بالأفخاذ ايضا
المكونات
- نصف كيلو صدر دجاج
- حوالي ليترين من الماءاو غمرة الدجاج
- بصلة مقطعة ارباع
- مطيبات للسلق مثل حب الهيل وورق الغار وعود قرفة
- 4 حبات بطاطا
- ملح
- ملعقة صغيرة كركم
- ملعقة كبيرة عصفر
طريقة التحضير
- بعد غسل الدجاج ... نغمره بالماء ونضعه على النار ونرفع الزفر الذي يظهر على الوجه ثم نضيف البصلة والمطيبات ونتركه يغلي على نار هادئة حتى ينضج
- بعد ذلك.. نصفي صدر الدجاج ونقطعه الى مكعبات ونحتفظ بالمرق(ويمكن تقطيع الدجاج قبل السلق ايضا)
- نقشر البطاطا ونقطعها الى مكعبات كبيرة ونغسلها ونصفيها ثم نقليها بالزيت الغزير حتى تنضج
- نضع مكعبات البطاطا والدجاج بقدر ونضيف الملح حسب الرغبة بالاضافة الى البهارات ومرق سلق الدجاج
- نترك يخنة البطاطا والدجاج تغلي حوالي 15 دقيقة على نار متوسطة ونقدمها الى جانب الرز المفلفلالمؤقتات: 15 دقيقة
- اليكم من امير اطيب جوانح دجاج وبطاطا بالفرن
- رز اصفر بالخضار مع الدجاج المحمر من وصفات امير المميزة ايضا
ملاحظات وأفكار للتقديم
- جوانح دجاج وبطاطا بالفرن
- رز اصفر بالخضار مع الدجاج المحمر
