فطائر الجبنة

المكونات

• كيلو طحين
• ٣ ملاعق حليب بودرة
• ربع كوب زيت ذرة
• رشة سكر ورشة ملح
• الماء حسب حاجة العجينة ... الحشوة: جبنة حلّوم مع إضافة ملعقة كبيرة من النشا حتى تتماسك الجبنة ولا تسيل للخارج عند القلي...
• لعمل فطائر السبانخ بوصفة منزلية صحية ولذيذة اليكم الرابط التالي: فطاير السبانخ بالجوز والرمان وبعجينة القمح الكامل

طريقة التحضير

1. نخلط مواد العجينة ونتركها لترتاح لبعض الوقت.
2. نمد العجينة ونقسمها الى دوائر صغيرة. نتركها لترتاح بدورها لوقت قصير ثم نبدأ العمل بها. ممكن مد كامل العجينة وتقسيمها الى ددوائر بواسطة كوب دائري او تقسيم العجينة الى دوائر صغيرة والعمل بها بشكل منفرد حسب الرغبة.
3. نضع القليل من الحشوة في كل دائرة ونغلقها جيداً.
4. ممكن تزيين الفطائر بالسمسم وحبة البركة مع ٢ بيض نخففهم ونمسحهم على الفطائر قبل أن نرش السمسم وحبة البركة على وجه الفطيرة...
5. نخبز الفطاير في الفرن الحامي مسبقاً لنحو 12 دقيقة كحد أقصى او حتى تحمر قليلاًً.
   المؤقتات: 12 دقيقة