شوربات ويخنات
الطاهيفاطمة جمول
يخنة اللوبيا باللحم
يخنة اللوبيا مع اللحم من أكثر الأطباق التقليدية سهولة وسرعة في التحضير. هذا الطبق مناسب لكل العائلة خاصة للأولاد الصغار بعد يوم مدرسي طويل
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- قطع لحم أحمر
- ملعقة كبيرة زبدة
- 4 فصوص ثوم
- باقة كزبرة خضراء
- معجون الطماطم
- ماء
- رشة ملح
- كيلو لوبيا خضراء أو مثلجة
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نقطع اللحم على شكل رأس عصفور. الشكل ظاهر في الصورة المرافقة.
- نضع اللحم في طنجرة على النار ونقلبها حتى تجف ويتغير لونها.
- نضيف الزبدة والثوم المهروس والكزبرة الخضراء المفرومة.
- نقلب الخليط لبضع دقائق. نضع معجون الطماطم مع الماء.
- نضيف الملح وإذا رغبنا رشة فلفل أسود
- عندما تنضج اللحمة وتتكثف الصلصة نضع اللوبيا المغسولة.
- نتركها لنحو 10 دقائق ونرفعها عن النار نقدم يخنة اللوبيا مع الصلصة الحمراء إلى جانب الرز الأبيض مع الشعيرية.المؤقتات: 10 دقيقة
وسوم الوصفة
شوربات ويخناتعالميخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيضعالي البروتينمطهو ببطءلحم غنم
