سلطات ومقبلات
بطاطا حرة
بطاطا حرة او بطاطا بالكزبرة والثوم من المقبلات اللبنانية الرائعة! تحضر بالكزبرة الخضراء الفريش وتقدم مع عصرة حامض وتؤكل بالخبز .. ولا ألذ
الوقت الكلي30 دقيقة
التحضير10 دقيقة
الطهي20 دقيقة
الكميةتكفي ٤
الصعوبةسهل
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
سلطات ومقبلاتعالمينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
بطاطا حرة او بطاطا بالكزبرة والثوم من المقبلات اللبنانية الرائعة! تحضر بالكزبرة الخضراء الفريش وتقدم مع عصرة حامض وتؤكل بالخبز .. ولا ألذ
المكونات
- بطاطا
- كزبرة خضرا
- كزبرا يابسة
- ثوم
- عصير حامض
- بابريكا
- ملح
- زيت
- من رانية ايضا اليكم سمبوسك الجبنة
طريقة التحضير
- نقشر البطاطا ونغسلها ثم نقطعها الى مكعبات صغيرة او متوسطة
- نقليها بالزيت الغزير الحار حتى تتقرمش
- في مقلاة واسعة نقلب الثوم المهروس بزيت الزيتون حتى يذبل ثم نضيف الكزبرة الخضراء المفرومة ناعمة ونقلب قليلا لتذبل
- نزيد مكعبات البطاطا المقلية فوق الثوم والكزبرة بعد رفعها من زيت القلي ونقلب
- نرش الكزبرة اليابسة والبابريكا وعصير الحامض (الكمية حسب الرغبة) والملح ورشة ماء صغيرة ونقلب
- اخيرا نضيف رشة اضافية من الكزبرة الخضراء ونقلب لدقيقة واحدة ثم نطفئ النار
- نقدم بطاطا حرة مباشرة او باردة
ملاحظات وأفكار للتقديم
- مفركة البطاطا والبيض
- سمبوسك الجبنة
