مخللات ومونة
طريقة عمل مربى المشمش
مربى المشمش على الأصول.. تشجعوا وحضروه في المنزل لأنه اطيب بأشواط من الجاهز.... لا شك ستستمتعون به جداً مع الزبدة في أيام الشتاء الباردة.. وسيحبه الأولاد بالتأكيد
الوقت الكلي105 دقيقة
التحضير35 دقيقة
الطهي70 دقيقة
الكميةتكفي ٤
الصعوبةمتوسط
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
مخللات ومونةعالمينباتيخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
مربى المشمش.. بوصفة منزلية
المكونات
- لكل كيلو مشمش.. انتم بحاجة الى
- ثلاث ارباع الكيلو سكر عادي
- عصير حامضة
- ملعقة كبيرة زبدة
- للمزيد من وصفات المربى المنزلية، تفضلوا مربى التين على الرابط: طريقة تحضير مربى التين الطازج
طريقة التحضير
- نغسل المشمش ونصفيه وننزع البذور
- نضع المشمش في طنجرة ونغمره بالسكر وننقعه لليوم التالي
- بعد مرور الوقت، نضع الطنجرة على النار ونزيل كل الرغوة التي ستظهر على السطح بعد الغليان
- نحرك جيداً .. وبعد إزالة كل الرغوة، نضيف الحامض ونترك المربى يغلي لساعة وربع ..
- نضيف الزبدة ونحرك ونرفع الطنجرة عن النار
- نفرغ المربى عندما يبرد في صواني بايركس ونشمسه لثلاثة ايام متتالية مع التقليب من وقت لآخر حتى يجف جيداً
- نحفظ مربى المشمش في مراطبين أو اوعية زجاجية محكمة الاغلاق
ملاحظات وأفكار للتقديم
- مربى القرع او اليقطين بدون كلس
- طريقة تحضير مربى التين الطازج
