مجدرة العدس المجروش

المكونات

• كوب عدس مجروش
• نصف كوب أرز مصري
• ملح
• عصير ليمون حامض حسب الرغبة
• طريقة عمل مجدرة العدس المجروش من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
• فاتن شهاب
• اضغطوا على اسم فاتن لزيارة صفحتها الخاصة على موقع شو طابخين اليوم
• اضغطوا على الرابط للمزيد من وصفات المجدرة الشهية: المجدرة الحمرا اللبنانية

طريقة التحضير

1. نغسل العدس جيداً ثم نضعه في طنجرة ونغمره بالماء ونضع الطنجرة على النار
2. عندما ينضج العدس.. نضيف الأرز المغسول والمصفى
3. نتركهم على نار هادئة لينضجوا سوياً مع التحريك كل قليل
4. عندما تنضج حبة الأرز.. نضيف الملح ونحرك ثم عصير الحامض ونحرك ونتركهم على النار الهادئة حتى يشتدوا قليلاً
5. عندما تبدأ مجدرة العدس المجروش بالالتصاق بأسفل الطنجرة.. نرفعها عن النار لأن هذا يعني انها صارت بالقوام المطلوب.. عادة يتطلب الامر حوالي 15 دقيقة بعد اضافة الملح والحامض
6. نسكب مجدرة العدس المجروش بالصحون لأنه من المتعارف تقديمها كحصص منفردة بالصحون.. ونقدم الخضار او السلطة الى جانبها
7. فاتن شهاب
8. اضغطوا على الرابط للمزيد من وصفات المجدرة الشهية: المجدرة الحمرا اللبنانية