معجنات ومخبوزات
طريقة عمل كعكة الكنافة المنزلية
كعكة الكنافة ... كثر يحضّرون الكنافة في المنزل..اليكم طريقة عمل الكعكة ايضاً مفصلاً. الأهم في هذه الوصفة ان ترتاح العجينة للحصول على النتيجة المرجوة
الوقت الكلي35 دقيقة
التحضير15 دقيقة
الطهي20 دقيقة
الكميةتكفي ٤
الصعوبةسهل
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
معجنات ومخبوزاتعالمينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
كعكة الكنافة... لما لا نحضرها في المنزل ايضاً.. اليكم الطريقة
المكونات
- قطر او شيرة
- سمسم
- العجينة:
- 2 كوب طحين
- ملعقة صغيرة خميرة
- ملعقة صغيرة سكر
- ملعقة صغيرة ملساء محلب
- ربع كوب زيت نباتي
- ثلاث ارباع كوب حليب سائل
- رشة ملح
- لعمل الكنافة الشهية، اليكم هذا الرابط: طريقة عمل كنافة الجبن
طريقة التحضير
- نعجن كل المكونات مع بعضها حتى نحصل على عجينة مطاطية لينة.. يمكننا اضافة المزيد من الحليب اذا لم تكفي الكمية المذكورة للحصول على العجينة كما نريد
- نكور العجين الى كرات بحجم البيضة أو حسب الرغبة... ونتركهم يرتاحوا نصف ساعة
- بعد مرور الوقت، نمد كل كرة من العجين بسماكة 2 سنتم تقريباً
- ندهن وجه العجين بالقليل من القطر او الشيرة ونرش السمسم عليها
- نترك العجين يرتاح لنصف ساعة جديدة بعد ترتيبهم في صينية الفرن
- بعد مرور الوقت، نشعل الفرن من الاعلى والاسفل على حرارة 250 مئوية... ونتركه يحمي..
- ندخل الصينية الى الفرن ونتركها حتى ينتفخ العجين وينضج
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة عمل كنافة الجبن
