أطباق رئيسية
طريقة تحضير سوفليه بطاطا وجزر
سوفليه البطاطا أو كبة البطاطا بالصينية من أطيب وأسهل الوصفات لكن هنا تم تحضيرها بشكل مبتكر وإدخال طبقة إضافية من خليط الجزر إليها. ما رأيكم؟ بالتأكيد ستعجبكم
الوقت الكلي175 دقيقة
التحضير85 دقيقة
الطهي90 دقيقة
الكميةتكفي ٦
الصعوبةصعب
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةشامينباتيخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
المكونات
- 2 كيلو بطاطا بعد السلق او 10 حبات وسط مسلوقين ومهروسين
- 2 جبنة المثلثات
- 60 غرام زبدة طرية
- 2 ملاعق زيت نباتي
- 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
- 200 ملل كريمة سائلة للطبخ
- ملعقة ملح صغيرة
- مكونات المرحلة الثانية سوفليه الجزر:
- 10 حبات جزر مسلوقين ومهروسين
- 3 ملاعق كبيرة من خليط البطاطا الذي جهزناه في المرحلة الاولى
- ملعقتان كبيرتان زبدة طرية
- ملعقتان زيت نباتي
- قطعة جبنة المثلثات 1
- ملعقتان حليب بودرة
- 75 ملل كريمة سائلة للطبخ
- نصف ملعقة ملح
- ملعقتان كبيرتان نشاء الذرة
- ملعقة كبيرة بابريكا
- الحشوة:
- 3 بصلات مفرومين ناعم
- نصف كيلو لحمة ناعمة
- نصف ملعقة بهار
- زيت حسب الرغبة
- طريقة تحضير الحشوة:
- الصلصة المرافقة للسوفليه:
- جانباً في طنجرة صغيرة على النار نضع 6 شرحات من جبنة التشيدر المربعة ونضع معها كوب كريما سائلة ورشة ملح. نخلط المزيج ونحركه على نار هادئة حتى يذوب ثم نقدمه الى جانب السوفليه.
- وصفة وطريقة تحضير سوفليه البطاطا والجزر من طاهية وصديقة موقع شو طابخين اليوم:
- نيكول معوض
- اضغطوا على اسم نيكول لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا
- للمزيد من الوصفات المبتكرة، اليكم هذاالرابط: قالب أو قرص اللحم بالعجين-بالفيديو
طريقة التحضير
- نخلط مكونات الطبقة الأولى من البطاطا والجبنة والبهارات ونضعه جانباً فيما نجهز مكونات المرحلة الثانية.
- نخلط مزيج المرحلة الثانية ونضعه على النار مع التحريك المستمر حتى يتماسك قليلاً.
- نضعه جانباً حتى يبرد ونبدأ بتحضير الحشوة.
- الحشوة:
- 3 بصلات مفرومين ناعم
- نصف كيلو لحمة ناعمة
- نصف ملعقة بهار
- نصف ملعقة ملح
- زيت حسب الرغبة
- طريقة تحضير الحشوة:
ملاحظات وأفكار للتقديم
- قالب أو قرص اللحم بالعجين-بالفيديو
