فطور وبرنش
بيض مقلي عالطريقة التركية
بيض مقلي عطريقة الأتراك بوصفة طيبة جدا وخارجة قليلة عن المعتاد أو الطريقة المعروفة عندنا بتحضير البيض.. جربوها
الوقت الكلي50 دقيقة
التحضير15 دقيقة
الطهي35 دقيقة
الكميةتكفي ٤
الصعوبةسهل
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
فطور وبرنشعالمينباتيخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسرات
مقدمة الوصفة
بيض مقلي عطريقة الأتراك بوصفة طيبة جدا وخارجة قليلة عن المعتاد أو الطريقة المعروفة عندنا بتحضير البيض
المكونات
- 2 بيض مسلوق
- حبة بندورة مقشرة ومفرومة
- بصلة صغيرة مفرومة
- نصف كوب فطر
- رشة بهار اسود
- رشة بابريكا
- رشة كمون
- ملح
- زيت أو سمنة
- رشة جبنة موزاريلا وقشقوان
طريقة التحضير
- في مقلاة نضع الزيت او السمنة ونقلي البصلة المفرومة ناعمة حتى تذبل وتصبح ذهبية اللون قليلا فقط
- نضيف الفطر فوق البصل ونقلب ثم البندورة والبهارات والملح ونغطي المقلاة ونتركها على نار هادئة حتى تنضج الخضار
- نقطع البيض المسلوق بالعرض ونضيفهم فوق المقلاة
- نوزع الجبن المبروش على الوجه ونغطي المقلاة مجددا لتذوب الجبنةعلى وجه البيض
- نقدم بيض مقلي عالطريقة التركية مباشرة
ملاحظات وأفكار للتقديم
- مفركة كوسا وبيض
- عجة البيض بالخضار
