سلطات ومقبلات
الفتوش
الفتوش.. سلطة لبنانية مشهورة.. يقوم على الخضار الطازجة المفرومة خشنة وتتبل بصوص حامض.. بالاضافة الى الخبز المحمص او المقلي الذي يميزه عن غيره من السلطات .. ..
الوقت الكلي30 دقيقة
التحضير10 دقيقة
الطهي20 دقيقة
الكميةتكفي ٨
الصعوبةسهل
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
سلطات ومقبلاتشامينباتيخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
الفتوش.. من لا يعرف هذه السلطة اللبنانية المشهورة؟! الفتوش هو عبارة عن باقة من الخضروات الطازجة مع تتبيلة حامضة وخبز محمص او مقلي .. ويمكن تقديمه الى جانب عدد لا يحصى من الاطباق الرئيسة ..
المكونات
- خس
- بقدونس طازج
- نعناع اخضر
- بندورة
- خيار
- فرفحين او بقلة
- حص ثوم
- بصلة يابسة صغيرة
- فلفل اخضر حلو
- خبز مقلي
- التتبيلة:
- عصير حامض
- ملح
- كمون
- زيت زيتون
- دبس رمان للزينة
- لعمل التبولة اللبنانية، اليكم هذا الرابط: طريقة عمل التبولة اللبنانية
طريقة التحضير
- نغسل الخضار ونتركها لتصفي جيداً من الماء... تصفية الخضار ضروري لتحضير سلطة ناجحة وطازجة
- نفرم الخضار فرماً خشناً.. ما عدا البقلة والنعناع والبقدونس بالإمكان توريقهم
- في وعاء صغير، نخفق مكونات التتبيلة.. ثم نوزعها فوق الخضار المفرومة ونخلط
- نقلي رغيف خبز مقطع الى مكعبات متوسطة في الزيت الحار الغزير لثوانٍ فقط حتى يتحمر
- نضع الخبز المقلي فوق خضار الفتوش واخيراً نرش القليل من دبس الرمان على الوجه
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة عمل التبولة اللبنانية
