أطباق رئيسية
الطاهينعيمة ابراهيم
طريقة تحضير أسهل وأطيب شاورما لحم
شاورما اللحم من الوصفات الشهية والعملية جداً التي يمكن تحضيرها في المنزل. الجميل في طبق الشاورما هو صحن الخضار المحيط به وصلصة الطرطور وهذه الأمور مجتمعة هي من تجعل من الشاورما طبقاً رائعاً بامتياز
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- نصف كيلو لحمة شرائح رفيعة معها القليل من الدهن
- ربع كوب خل أحمر
- ملعقتان كبيرتان لبن زبادي
- ملعقة كبيرة خردل
- ملعقة وسط بهارات شاورما لحمة
- نصف ملعقة صغيرة من
- بودرة الثوم
- بودرة البصل
- بابريكا
- بهار اسود
- هال
- ملح حسب الذوق
- كل البهارات اختيارية
- ملاحظة
- ممكن إضافة شرائح من البصل والبندورة على اللحمة عند القلي حسب الرغبة.
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نضع شرائح اللحمة بالتتبيلة المكونة من كل البهارات والمكونات الأخرى، نتركها في البراد لمدة ساعتين. نضيف إليها القليل من الزيت ونضعها على نار خفيفة حتى تنضج.
- تقدّم شاورما اللحم مع البقدونس المفروم والبصل شرائح مع رشة سمّاق. والطرطور أو صلصة الطحينة
- الطرطور أو صلصة طحينة
- ربع كوب طحينة
- عصير ليمون حامض
- ملح
- فص ثوم مهروس
- . بقدونس مفروم ( اختياري).
- نخلط جميع المكونات مع إضافة القليل من الماء البارد حتى نأخد القوام والكثافة المرغوبة
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةشاميخالٍ من الألبانخالٍ من المكسراتخالٍ من البيضلحم غنم
