شوربات ويخنات
شوربة العدس الأصفر
شوربة العدس الأصفر... لذيذة جداً ومغذية هذه الشوربة السريعة التحضير.. تضيف الخضار التي تضاف مع العدس كالكرفس والكرات والجزر نكهة مميزة جداً.. جربوها
الوقت الكلي55 دقيقة
التحضير20 دقيقة
الطهي35 دقيقة
الكميةتكفي ٤
الصعوبةسهل
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
شوربات ويخناتشامينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
شوربة العدس الأصفر.. من اسهل الشوربات وافيدها التي تقدم في الشتاء خاصة
المكونات
- نصف كوب عدس اصفر مجروش
- حبة بطاطا صغيرة مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة
- جزرة مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة
- كرفس مقطع
- كرات مقطع
- زيت زيتون
- ملح
- رشة كمون
- رشة كزبرة يابسة
- رشة كركم او عقدة صفرا
- مكعب مرقة الخضار
- خبز محمص
- عصير ليمون حامض
طريقة التحضير
- نقلي مقدار حفنة من الكرفس والكرات المقطع بالقليل من زيت الزيتون حتى يذبلوا
- نضيف البطاطا والجزر ونقلب .. بعد قليل نزيد العدس المغسول والمصفى
- نقلب قليلاً ثم نضع الملح والبهارات ونغمرهم بالماء ونزيد مكعب المرقة
- نترك الطنجرة مغطاة وعلى نار متوسطة الى هادئة حتى الاستواء
- عندما تنضج المكونات، نرفعهم عن النار ونتركهم ليفتروا قليلاً ثم نطحنهم عالبلندر او الخلاط الكهربائي
- نعيدهم الى الطنجرة على النار... واذا كان قوامهم سميكاً .. نضيف الماء حسب الحاجة بحيث لا تكون الشوربة خفيفة جداً او سميكة زيادة عن اللزوم
- نترك شوربة العدس الأصفر تغلي غلوتين فقط اي لدقيقتين ثم نضيف عصير حامضة صغيرة او حسب الرغبة ونطفئ النار
- نقدم شوربة العدس الأصفر الى جانب الخبز المحمص
ملاحظات وأفكار للتقديم
- شوربة عدس بالسلق والحامض
