خبز وخبز مسطح
الطاهيإسراء سالم السماك
خبز التوست الأسمر
التوست الأسمر.. من اكثر انواع الخبز المرغوبة من الذين يحبون اتّباع حمية غذائية. هذه الوصفة سهلة وواضحة ستعجبكم بالتأكيد. هيا اخبزوه للفطور !!
التوست الأسمر... وصفة مطلوبة جداً
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 2 كوب ونصف طحين اسمر
- ملعقة كبيرة خميرة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- كوب مياه دافئه
- 2 ملعقة كبيرة سكر اسمر
- فنحان قهوة صغير شوفان حب للوجه
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نخلط كوب من الطحين مع السكر والخميرة والملح والزيت ونتركهم 10 دقائق ليختمروا قليلاًالمؤقتات: 10 دقيقة
- نضيف كوب ونصف من الطحين ونعجن جيداً لتتكون عجينة متماسكة لا رخوة ولا قاسية
- نفرد العجينة باليد ثم نطويها.. وتوضع بقالب التوست المدهون زيت ومرشوش طحين.. نزين الوجه بالشوفان
- نتركها ساعة لتختمر جيداً ويتضاعف حجمها
- ندخل قالب التوست الأسمر الى الشبك الاوسط من الفرن على حرارة متوسطة لربع ساعة
- بعد ربع ساعة، نقوم بتغطية الوجه بورق الألمنيوم ونترك القالب ربع ساعة اخرى بالفرن
- نلاحظ ان وجه خبز التوست الأسمر نضج .. نخرجه من الفرن ونتركه يبرد بحرارة الغرفة قبل التقطيع
- ملاحظة: في حال الرغبة بالتوست محمص... بعد التقطيع يوضع في صينية بالفرن .. ونتركه على نار هادئة حتى يتحمص يحتمص مع الانتباه
وسوم الوصفة
خبز وخبز مسطحعالمينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة عمل الدونات
