حلويات
الطاهيأليسار رجب
حلا القمحية بالحليب
حلا القمحية بالحليب بوصفة منزلية ولا اطيب! جدا سهلة هذه الوصفة ومغذية ولكنها تحتاج لوقت بالتحضير! لكن ماذا نريد أفضل من تحلية من القمح والحليب والمكسرات النيئة!
حلا القمحية بالحليب بوصفة منزلية ولا اطيب! جدا سهلة هذه الوصفة ومغذية ولكنها تحتاج لوقت بالتحضير! ماذا نريد أفضل من تحلية من القمح والحليب والمكسرات النيئة!
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 3 كيلو قمح مقشور منقوع ليلة كاملة بماء نظيف
- 12 ليتر حليب سائل (او حليب بودرة مذاب)
- سكر حسب الرغبة (المعدل كل كوب حليب بحاجة لملعقة كبيرة سكر ويمكن اضافة المزيد لمن يحب الحلاوة
- ماء ورد وماء زهر- 3 ملعقة كبيرة من كل نوع
- الزينة
- برش جوز الهند
- فستق حلبي مطحون
- زبيب
- او حسب الرغبة
- ملاحظة: يمكن عمل كمية أقل ونعدل المقادير بحسب كمية القمح التي نريد
- ايضا من اليسار اليكم حلا المعكرون
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نترك القمح منقوعا ليلة كاملة بالماء النظيف
- في اليوم التالي نضعه مع الماء في طنجرة على النار
- عندما ينضج القمح جيدا .. نلاحظ ان كمية الماء عليه صارت قليلة وبمستواه تقريبا (ليس اكثر) .. نضيف الحليب والسكر ونتركهم يغلوا سويا
- عندما تشتد الماء ويصبح قوامها كاللبن الرايب .. نضيف القليل من ماء الورد والزهر ونخلط ونرفع القدر عن النار
- نصب حلا القمحية بالحليب بصحون التقديم او الكاسات او العلب ونتركها تبرد بحرارة الغرفة
- عندما تبرد جيدا نزينها حسب الرغبة ونقدمها.. ويمكن حفظها في البراد لحين التقديم
- اليسار رجب
- ايضا من اليسار اليكم حلا المعكرون
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتيخالٍ من الجلوتينخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- حلا المعكرون
- القطايف بالقشطة
