الطاهيمنى قاسم
حلا ورد الشام
ورد الشام.. من أطيب الحلويات الشامية.. طبقات لذيذة مقرمشة من عجينة البقلاوة المحشية بالقشطة القريشة.. قدموها الى جانب القطر واستمتعوا بطعمها الرائع
نفرد طبقات العجينة فوق بعضها البعض على أن ندهن زبدة بين كل طبقة والأخرى
يمكن أن نفرد لحد العشر طبقات
نقسم العجينة الى دوائر ثم نضعها فى صينية الفرن المدهونة بالزبدة
ندخل الصينية الى فرن حامي على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة او حتى تصبح العجينة ذهبية اللون
نخرج حبات العجينة من الفرن وندهنها بالقليل من القطر وهي ساخنة
عندما تبرد نحشيها بالقشطة
نزينها بالفستق الحلبي او زهر الزفير حسب الرغبة
نقدم القطر الى جانبها
منى قاسم
للمزيد من وصفات الحلو الرائعة، اليكم وصفة اصابع العثملية على هذا الرابط : طريقة تحضير أصابع العثملية
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- علبه عجينة البقلاوة او الكلاج الجاهزة
- كوب زبدة
- نصف كيلو قشطة جاهزة
- قطر او شيرة
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نفرد طبقات العجينة فوق بعضها البعض على أن ندهن زبدة بين كل طبقة والأخرى
- يمكن أن نفرد لحد العشر طبقات
- نقسم العجينة الى دوائر ثم نضعها فى صينية الفرن المدهونة بالزبدة
- ندخل الصينية الى فرن حامي على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة او حتى تصبح العجينة ذهبية اللونالمؤقتات: 15 دقيقة
- نخرج حبات العجينة من الفرن وندهنها بالقليل من القطر وهي ساخنة
- عندما تبرد نحشيها بالقشطة
- نزينها بالفستق الحلبي او زهر الزفير حسب الرغبة
- نقدم القطر الى جانبها
وسوم الوصفة
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة تحضير القشطة القيمر
- طريقة تحضير أصابع العثملية
