حلويات
الطاهيرويدا الحاج الرفاعي
المهلبية التركية
ايضا في تركيا يحبون حلا المهلبية :) ولا تختلف الطريقة كثيرا عن المهلبية التي تعرفونها.. الفروقات جدا بسيطة .... اليكم طريقة عملها
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 4 اكواب او ليتر حليب سائل
- ملعقتان طحين كبار
- ملعقتان نشا كبار
- ملعقة فانيليا صغيرة
- 8ملاعق كبار سكر
- ملعقة زبدة كبيرة
- ظرف او ملعقة صغيرة فانيليا
- ظرف كريم شانتييه بودرة أو كوب كريمة سائلة حسب المتوفر
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نضع الحليب والطحين والنشا والسكر مع بعض ونخلطهم عالبارد ثم نضعهم على النار مع التحريك المستمر
- بحال اردنا اضافة الكريمة السائلة.. نضيفها بهذه المرحلة قبل أن يشتد الخليط ونستمر بالتحريك حتى يشتد الخليط ثم نضيف الفانيليا والزبدة ونحرك
- عندما تذوب الزبدة نطفئ النار
- وبحال نريد استخدام ظرف كريمة بودرة فنضيفه بعد أن نظفئ النار.. نضيفه فوق خليط المهلبية ونحرك جيدا بطريقة الخفق
- نسكب المهلبية التركية بالكاسات ونتركها تبرد بحرارة الغرفة ثم نضع الكاسات بالبراد
- نقدمها باردة ونزين عند التقديم حسب الرغبة
- ايضا من وصفات الحلا الرائعة بالحليب اليكم اطيب رز بحليب
- حلا الغريبة بوصفة سهلة من رويدا ايضا
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتيخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- اطيب رز بحليب
- حلا الغريبة
