أرز وحبوب
الطاهيOla Faour
طريقة تحضير برغل ببندورة
برغل ببندورة من الاكلات اللبنانية النباتية الصحية والتي تناسب الصيف. ويمكن اضافة اللحم المفروم.. شهية جداً الى جانب الخضار الطازجة والكبيس
برغل ببندورة ... وصفة ولا اسهل لغذاء صحي ونباتي
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- بصلة متوسطة الحجم مقطعة مكعبات صغيرة
- نصف كوب زيت زيتون
- كيلو بندورة مفرومة
- ملعقة صلصة بندورة كبيرة- اختياري
- 2 كوب برغل ابيض خشن منقوعين بماء دافئة 15 دقيقة
- كوب ماء
- ملعقة صغيرة ملح
- سبع بهارات
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نفرم البصلة فرماً ناعماً ونقليها بزيت زيتون لتذبل
- نضيف البندورة بعد فرمها ... ويمكن إضافة الصلصة بهذه الاثناء ايضاً حسب الرغبة...عادة من الضروري إضافة الصلصة بحال لم تكن البندورة حمراء كفاية
- نترك المكونات تغلي قليلاً
- نصفي البرغل بعد نقعه ربع ساعة بالماء الدافئ .. نصفيه ونضيفه فوق البندورة ... ونزيد الماء والملح والبهار ونقلب
- نغطي الطنجرة بعد غليان الماء .. ونتركها على نار هادئة حتى ينضج البرغل
- لعمل المدردرة من امير اليكم الرابط مدردرة
وسوم الوصفة
أرز وحبوبعالمينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- مفركة الكوسى
- مدردرة
