صلصات وغموس
مقبلات وبندورة بصلصة الحبق
مقبلات وبندورة بصلصة الحبق من وصفات المطبخ الايطالي التي يمكن تحضيرها بشكل سريع وسهل وبمكونات متوفرة بكل بيت. جربوا هذه الوصفة الرائعة
الوقت الكلي110 دقيقة
التحضير50 دقيقة
الطهي60 دقيقة
الكميةتكفي ٤
الصعوبةصعب
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
صلصات وغموسعالمينباتيخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
مقبلات بصلصة الحبق من وصفات المطبخ الإيطالي العريق!
المكونات
- 4 حبات بندورة حمراء متوسطة الحجم
- أوراق من الحبق الطازج
- قالب من جبنة الموزاريلا غير مبروشة
- رشة ملح
- بعض أوراق الزعتر الأخضر للزينة
- لصلصة الحبق:
- باقة من أوراق الحبق الطازج
- مقدار كوب صغير (فنجان قهوة) من زيت الزيتون
- رشة ملح
- عصير ليمون حامض
طريقة التحضير
- نباشر بتحضير صلصة الحبق بوضع أوراق الحبق المغسولة و الجافة في الخلاط الكهربائي مع زيت الزيتون و الملح...
- بعد مرور عدة دقائق نباشر بإضافة عصير الليمون الحامض و نخلط حتى يصبح الخليط ناعماً...
- نضع خليط صلصة الحبق في البراد...
- نغسل حبات البندورة و نقطعها من الوسط عرضياً...
- نضع في وسط حبات البندورة شرائح من جبنة الموزاريلا...
- نضيف بعض من أوراق الحبق و الزعتر الأخضر أعلى حبة البندورة...
- تشك عيدان خشبية وسط كل حبة بطريقة عامودية ثم نسكب صلصة الحبق على حبات البندورة
- الباذنجان المقلي مع صوص الزعتر
ملاحظات وأفكار للتقديم
- كاساديا الدجاج بخبز الصاج
- طريقة عمل صلصة الغواكامولي
- مقلوبة الباذنجان النباتية
- الباذنجان المقلي مع صوص الزعتر
