خبز وخبز مسطح
خبز الطحينة والسكر او الفطائر الحلوة
الخبز بالطحينة والسكر أو الفطائر الحلوة من وصفات المطبخ الأرمني الشهيرة. جربوا هذه الوصفة للخبز المقرمش والشهي وستعجبكم بالتأكيد
الوقت الكلي30 دقيقة
التحضير10 دقيقة
الطهي20 دقيقة
الكميةتكفي ٢
الصعوبةسهل
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
خبز وخبز مسطحعالمينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
المكونات
- 3 أكواب طحين
- ملعقة كبيرة خميرة
- 3 ملاعق كبيرة سكر
- 3 ملاعق زيت نباتي
- رشة ملح
- ماء دافئ للعجين
طريقة التحضير
- نخلط جميع المكونات جيدا ثم نضيف الماء بالتدريج حتى يصبح لدينا عجينة لينة ندهنها بالزيت ونتركها تتخمر لمدة ساعة.
- بعد التخمير نقطع العجين الى كرات صغيرة متساوية الأحجام
- نتركها ترتاح من جديد لمدة 10 دقائقالمؤقتات: 10 دقيقة
- نفرد بعدها كرات العجين بالزيت لتصبح رقيقة جدا
- ندهن العجينة بالطحينة ونرش السكر الخشن ونلف العجين بشكل أسطواني
- ونلفها متل الحلزون
- نترك الأقراص تتخمر لمدة 10 دقائق اخرىالمؤقتات: 10 دقيقة
- ثم نحمي الفرن على حراره 160 درجة
- نأخذ الأقراص ونغمسها بواسطة اليد بالزيت ونفرد الأقراص ثم ندخلها الفرن ونخبزها من الأسفل لمدة 10 دقائق ثم من الأعلى حتى تتحمرالمؤقتات: 10 دقيقة
