حلويات
الطاهيداليدا زعيتر
عجينة خلية النحل الناجحة
خلية النحل بعجينة هشة وطرية... استمتعوا بمذاقها عالفطور او احشوها تمر او شوكولا للتحلية! ولا اطيب خاصة أن شكلها مرغوب من الاولاد ولن يغلبوكم لتناول طعامهم!
عجينة خلية النحل ... بوصفة منزلية ناجحة لا بل رائعة
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 3 أكواب طحين
- كوب ونصف حليب سائل
- نصف كوب لبن زبادي
- بيضة واحدة
- 3 ملاعق كبار زبدة
- ربع كوب زيت
- خميرة ملعقة كبيرة
- ملح ملعقة صغيرة
- باكينغ باودر ملعقة صغيرة
- سكر نصف كوب
- الحشوة
- تمر
- او
- جبنة
- زعتر
- شوكولا
- الوجه
- 2 ملعقة كبيرة حليب سائل
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- سكر
- سمسم او حبة البركة للزينة
- للمزيد من داليدا اليكم الصفوف
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نخلط كل المكونات ما عدا الطحين... نخلطهم جيداً ثم نضيف الطحين ونعجنهم جيداً على الاقل 10 دقائق إلى ان نحصل على عجينة لينة وليست شديدة .... يمكن اضافة القليل من الحليب اذا كانت العجينة شديدة فكمية السوائل تعتمد على نوعية الطحينالمؤقتات: 10 دقيقة
- نترك العجينة تختمر على الاقل ساعتين حسب الحرارة
- نكور العجينة الى طابات بالحجم المقبول لخلية النحل ونحشيها كما نريد مثل شوكولا او اي نوع من الجبنة او التمر ونقفل الكرات ونكورها مجددا ونرتبها بالصينية المدهونة بالقليل من الزيت
- نتركها تختمر من نصف ساعة الى ساعة من جديد
- ندهن الوجه قبل ان ندخلها الى الفرن بالحليب والزيت والسكر ... ويمكن ان نخلطهم ثم نصبهم على وجه الصينية
- نزين بالسمسم او حبة البركة ونخبز خلية النحل بفرن حامي حتى تنضج ونحمر الوجه
- يمكن اضافة قليل من القطر البارد على الوجه بعد الخبز مباشرة
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- الصفوف
