أطباق رئيسية
تارت السبانخ
وصفة رائعة لتارت السبانخ! وصفة متكاملة من حيث الطعم الطيب والشكل الحلو جربوا هذه الوصفة المنزلية لتنالوا إطراء عائلتكم وضيوفكم
الوقت الكلي90 دقيقة
التحضير70 دقيقة
الطهي20 دقيقة
الكميةتكفي ٦
الصعوبةصعب
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةعالمينباتيخالٍ من البيض
المكونات
- لتحضير العجينة:
- ملعقة زبدة
- ملاعق زيت زيتون3
- ملعقة سكر
- 3 ملاعق لبن زبادي
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة باكينغ باودر
- ملعقة صغيرة خميرة
- كوب ماء
- 3 أكواب طحين (دقيق)
- طريقة تحضير العجينة:
- مكونات حشوة التارت:
- 2 ملعقة سميد ناعم
- ربطة سبانخ أخضر طازج
- 2 بصل يابس
- 1 فلفل أحمر
- 2 فص ثوم
- 5 حبات فطر طازج
- 1 بندورة (طماطم)
- رشة جوزة الطيب
- رشة بهار فلفل أسود
- ملعقة دبس الرمان
- ملعقة دبس الفلفل
- جوز مفروم
- ملح
- طريقة تحضير تارت السبانخ:
- ندهن قالب التارت بالزيت ونرش ملعقتين سميد ناعم ونمد العجينة بالقالب مع رفع الأطراف ليأخدوا شكل القالب ونترك جزء من العجينة لنشكله لاحقاً فوق الحشوة
- نغسل ربطة السبانخ جيداً ونفرمهم بحجم متوسط ونقليهم لوقت قصير على النار.
طريقة التحضير
- نخلط الطحين مع جميع المواد جيداً ونعجن المكونات بالماء ومن ثم نغلف العجينة بملعقة زيت ونغطيها ونتركها ترتاح لنحو نصف ساعة.
- نضع السبانخ في مصفاة ونعصرهم من السوائل جيداً.
- نقلي البصل مع الفلفل والثوم حتى يذبلوا بعض الشيئ ثم نضيف الفطر والبندورة والبهرات المتنوعة ودبس الرمان ودبس الفلفل...
- نمد الحشوة فوق العجينة مع ربع كوب من جبنة الفيتا
- نشكل باقي العجينة لقطع مبرومة طويلة ونضعهم فوق الحشوة بالطول وبالعرض
- نضع صينية التارت في الفرن الحامي مسبقاً على الرف الأوسط... نترك صنية تارت السبانخ في الفرن حتى تحمر أطراف التارت، فنعمد الى تشغيل الفرن من الأعلى بعد دهن الخطوط أو الجدائل بالحليب أو بصفار البيض ونرش السمسم وحبة البركة
- ونضع حبات الجوز في كل مربع من المربعات ما بين جدائل أو خطوط التارت....
