بيتزا الشاورما

المكونات

• جبنة موزاريلا
• فطر مقطع
• ذرة
• فلفل ملون شرائح
• الصوص:
• بصلة متوسطة مفرومة
• 2 حص ثوم مهروسين
• ربع كوب زيت
• حبة بندورة وسط مفرومة
• ملعقة صلصة كبيرة
• نصف كوب ماء
• نصف ملعقة صغيرة بهار اسود
• نصف ملعقة صغيرة سبع بهارات
• نصف ملعقة صغيرة بابريكا
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة صغيرة اوريغانو
• الشاورما:
• 300 غرام لحمة شاورما منقوعين ليلة كاملة بر بع كوب خل+نصف كوب ماء
• ملعقة كبيرة صويا صوص
• العجينة :
• عجينة خلية النحل محضرة مسبقاً

طريقة التحضير

1. نبدأ بتحضير الصوص ... نقلب البصل والثوم بربع كوب زيت حتى يذبلوا
2. نضيف البندورة والصلصة ونقلب ثم نضع الماء والبهارات والاوريغانو ونتركهم على النار لتنضج البندورة
3. نضعهم بالبلاندر او الخلاط ثم نرجعهم الى القدر على النار حتى تشتد الصلصة وتتجانس
4. نصفي الشاورما من الخل والماء... ونغسلهم ثم نقلبهم بمقلاة على النار حتى يجفوا
5. نضيف البهارات والملح والصويا صوص ونقلب اللحمة لتنضج
6. نمدّ العجينة بصينية الفرن وندخلها الى الفرن 3 دقائق فقط حتى "تتشمع"
   المؤقتات: 3 دقيقة
7. نمدّ كمية من الصوص بعدما نخرج الصينية من الفرن.. ونرش كمية من الموزاريلا على الصوص
8. نوزع الفطر والذرة والفلفل الملون واللحمة
9. اخيراً نوزع موزاريلا على الوجه
10. نرجع الصينية الى الفرن 15 دقيقة او حتى تتحمر العجينة ونقدم بيتزا الشاورما مباشرة وهي ساخنة
    المؤقتات: 15 دقيقة
11. للمزيد من انواع البيتزا الشهية اليكم ب يتزا اللحمة والبيض