أرز وحبوب
شاكرية ورز
شاكرية مع الرز المفلفل من الوصفات المناسبة للطقس البارد او الحار.. وصفة عملية وسهلة ومغذية فضلا عن كونها ملائمة لكل أفراد العائلة! من اطيب وصفات اللبن الزبادي
الوقت الكلي50 دقيقة
التحضير20 دقيقة
الطهي30 دقيقة
الكميةتكفي ٤
الصعوبةسهل
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
أرز وحبوبعالميخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
شاكرية ورز.. من اطيب وصفات اللبن الزبادي!! هل تحبون اللبن المطبوخ الساخن؟! اذاً انتم أمام الوصفة المثالية من اللحم واللبن. يُقدّم هذا الطبق الى جانب الأرز ويُسمى بعدة تسميات أخرى مثل لبن أمو أو معقودة! تفضلوا لنتعلم طريقة عمل الشاكرية!
المكونات
- كيلو لبن زبادي
- 250 غرام لحمة قطع للطبخ (وتسمى موزات- تؤخذ عادة من فخذ العجل)
- ملح
- قرفة عيدان
- بصلة يابسة
- ثوم 5 حصوص
- ماء لسلق اللحمة
- نشاء 5 ملاعق كبار
- ملعقة صغيرة نعناع يابس
- للرز المفلفل:
- 2 كوب رز
- نصف كوب شعيرية
- 4 اكواب ماء
طريقة التحضير
- اولاً نبدأ بسلق اللحمة مع المطيبات .. نضع اللحمة في طنجرة الضغط على النار مع عودين من القرفة وبصلة وملح ونغمرها بالماء ونسلقها 15 دقيقة او نضعها في طنجرة عادية ويُفضّل عدم إضافة الملح حتى تنضج اللحمة اسرعالمؤقتات: 15 دقيقة
- في طنجرة ثانية.. نضع كيلو اللبن مع 5 ملاعق كبار نشاء وكوبين من الماء ونحرك جيدا عالبارد .. ثم نضع الطنجرة على نار خفيفة مع التحريك الدائم حتى يسخن اللبن جيدا
- عندما تنضج اللحمة .... نأخذ من الرمق كوب او كوبين ونضيفهم فوق اللبن على دفعات مع التحريك الدائم
- عندما يتجانس المزيج ويغلي.. نضيف قطع اللحمة المطبوخة ونتركها تغلي مع اللبن حتى يشتد قليلا
- نفرم الثوم ناعما ونقليه بالزيت ليذبل ويتلون قليلا ثم نضيفه فوق اللبن مع رشة نعناع يابس صغيرة ونطفئ النار
- نقدم شاكرية ورز الى جانب الرز المفلفل
- رز على دجاج من وصفات تريز الناجحة ايضا.. جربوها
- للمزيد من الوصفات الشهية من تريز اليكم خبز الفوكاشيا الايطالي
- الدجاج اليوناني مع صلصة اللبن من وصفات تريز الرائعة جربوها
ملاحظات وأفكار للتقديم
- رز على دجاج
- خبز الفوكاشيا الايطالي
- الدجاج اليوناني مع صلصة اللبن
