كيك السميد والطحين

المكونات

• 4 بيض
• ملعقة صغيرة فانيليا
• كوب سكر
• رشة ملح
• ملعقة كبيرة خل
• كوب زيت
• كوب عصير برتقال
• كوب سميد ناعم
• 2 كوب طحين
• 3 ملاعق صغار بايكينغ باودر
• لسقي الكيك:
• للزينة:
• جوز الهند

طريقة التحضير

1. نخفق البيض بالخفاق الكهربائي او اليدوي مع ملعقة صغيرة فانيليا والسكر ورشة ملح وملعقة كبيرة خل
2. نخفق جيدا ليصبح الخليط ابيض ويتضاعف حجمه
3. نضيف الزيت ونخفق ثم العصير ونخفق
4. نزيد السميد ونخفق ثم نبدأ بإضافة الطحين المنخول بالتدريج والبايكنج باودر ونستمر بالخفق ليتجانسوا تماماً
5. نسكب الخليط بقالب مدهون زيت ومرشوش بالطحين
6. ندخل قالب كيك السميد والطحين الى الفرن المحمى مسبقاً ونضعه على الشبك
7. نخبزه على حرارة 180 مئوية حوالي 40 دقيقة من تحت و5 دقائق من فوق ليتحمر .. مع المراقبة لأن قوة الفرن تختلف من فرن لآخر
   المؤقتات: 40 دقيقة، 5 دقيقة
8. نخرج القالب من الفرن وندعه يبرد قليلا قبل أن نسقيه بعصير البرتقال بواسطة الملعقة
9. عندما يبرد جيدا.. نزين وجه كيك السميد والطحين بجوز الهند ونقدمه
10. هذا الكيك الناجح والمبتكر من صديق وطاهي شو طابخين اليوم
11. للمزيد من الكيكات الناجحة اليكم كيك البراونيز الصحي
12. لعمل انغلش كيك من امير اضغطوا على الرابط
13. لعمل كيك النوتيلا السهل من امير ايضا اضغطوا على الرابط