شوربات ويخنات
يخنة البامية الملوكية
يخنة البامية من افخم انواع اليخاني.. يمكن عمل البامية خضراء بموسمها او مثلجة او حتى يابسة بالشتاء. من منكم يحب تموينها وحفظها للاستمتاع بها طوال العام؟ اليكم اطيب طريقة لتحضيرها
الوقت الكلي30 دقيقة
التحضير10 دقيقة
الطهي20 دقيقة
الكميةتكفي ٢
الصعوبةسهل
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
شوربات ويخناتعالميخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
يخنة البامية من افخم انواع اليخاني.. يمكن عمل البامية خضراء بموسمها او مثلجة او حتى يابسة بالشتاء. من منكم يحب تموينها وحفظها للاستمتاع بها طوال العام؟ اليكم اطيب طريقة لتحضيرها
المكونات
- 400 غرام بامية خضراء او مثلجة
- 200 غرام لحمة قطع
- رأس ثوم مهروس
- باقة كزبرة خضراء مفرومة ناعمة
- 2 ملعصة كبيرة صلصة البندورة
- ملعقة كبيرة سمنة
- ملح
- فلفل اسود
- كزبرة يابسة
- صلصة الفلفل الحار- اختياري
طريقة التحضير
- نقلب الثوم المهروس وقطع اللحمة الصغيرة بالسمنة حتى يتغير لون اللحمة ويذبل الثوم
- نضيف الكزبرة المفرومة ناعمة ونقلب حتى تذبل ايضا
- نخفف النار ونترك الطنجرة 10 دقائق على نار هادئةالمؤقتات: 10 دقيقة
- بهذه الاثناء نسخن القليل من الماء الكافي لطبخ اللحمة والبامية
- عندما يسخن الماء نضيفه فوق الطنجرة مع الصلصة والملح والبهارات ونحرك ونغطيها الطنجرة ونتركها على نار قوية حتى تغلي الماء
- بهذه الاثناء نقلي البامية بالزيت .. يمكن قليها بزيت غزير او بالقليل منه ذلك يعود لرغبتكم
- نضيف البامية المقلية فوق الطنجرة ونغطيها ونخفف النار
- نترك يخنة البامية على نار هادئة حتى تنضج اللحمة والبامية جيدا وتتسبك المرقة
- نقدم يخنة البامية مع الرز المفلفل بالشعيرية
- يخنة البامية الملوكية من صديقة شو طابخين اليوم
- للمزيد من اليخاني اللذيذة والسهلة اليكم يخنة بازيلا وجزر
ملاحظات وأفكار للتقديم
- معكرونة بالخضار
- يخنة بازيلا وجزر
